作为美国威士忌和波本威士忌的杰出品牌之一，Old Forester有着悠久的传统，其历史可以追溯到 1870 年，当时，前药品推销员加文·布朗 (Gavin Brown) 将他的第一桶波本威士忌装瓶。作为致敬，Brown Forman 酿酒大师 Chris Morris与品酒大师 Jackie Zykan合作制作了 Old Forester 150 周年波本威士忌。

我的样品取自周年蒸馏的第 3 批中的第 3 批，让过去的风味与此后的创新融合在一起。我在其他评论中详细介绍了我对传统的欣赏以及从制作过程中建立起来的纪律。在这种情况下，我相信建立 Old Forester 品牌的过去流程和配方可能最好留在保险箱中，而不是花时间制作更独特，细致入微的波本威士忌，着眼于公司想要的地方去与他们来自哪里。

我确实很欣赏在制作这些 150 周年纪念批次时所花费的注意力和细节，因为它们包括“由 Chris 特别选择的 150 个桶，由经过 150 天风干的木材制成。然后，杰基亲自品尝了所有 150 桶，并将其分成三种非常不同的风味特征和Proof点，展示了桶之间的味道变化，具体取决于它们在旧森林人酒桶中的位置。” 这些细节很有趣，表明了推出有趣产品的奉献烈酒，但我希望它能够达到我在精美吸管中寻找的更多标记。

Old Forester欧佛斯特 150 周年波本威士忌（图片来自 Brown-Forman）（Old Forester 150th Anniversary Bourbon）

品酒笔记：Old Forester欧佛斯特 150 周年波本威士忌（第 3 批）（Old Forester 150th Anniversary Bourbon）

重要数据： 以 126.8 酒精度装瓶，这款未经过滤的波本威士忌是从三批中的第三批中提取的。每瓶 750 毫升的价格约为 150 美元。

鼻子： 有一种酸味，它的咸味可能会让你大吃一惊。一旦它进入鼻子，你就会闻到一些奶油糖果、葡萄干以及更传统的香草和橡木特性。

味觉：波本威士忌在前几口的时候以明亮的前部和一点药用的味道 进入舌头。甜度让人想起淡红糖，直到奶油糖果布丁的味道跳进来。一秒钟后热量袭来，有点尖锐，但不会持续太久。更甜美的音符占据了前进的中心位置。

加了冰，它会变得顺滑一点，但仍然有药用的余味，最后有一点白面包的味道。