肯塔基州的Woodford Reserve酒厂每年以其大师系列的发布而闻名,因为它对秋季优质波本威士忌发布周期做出了贡献。2020 年推出的新装瓶当然也不例外,其中包含迄今为止发布的最古老的Woodford威士忌。
据幕后人士称,新的 Woodford Reserve Master's Collection 2020 Very Fine Rare Bourbon 包括来自 17 年桶的液体,可追溯到 2003 年,现任酿酒大师 Chris Morris 被任命为该角色。据说,莫里斯和助理酿酒师伊丽莎白·麦考尔“一直在阻止这些酒桶与其他酒桶混在一起进行特别发布。”
Woodford Reserve 大师珍藏 2020 年极品稀有波本威士忌(图片来自 Woodford Reserve)(Woodford Reserve Master’s Collection 2020 Very Fine Rare Bourbon )
莫里斯在一份准备好的声明中说:“非常好的稀有波本威士忌这个名字是对我们祖先用来拍卖高龄波本酒桶批次的描述的一种认可。” “虽然Woodford Reserve将永远尊重过去,但这个大师的收藏是关于现在和未来的。”
今年的发布标志着 Master's Collection 的第 15 次发布,从这个发布开始,这个系列的所有未来“将专注于莫里斯和麦考尔的现代创新”。这具体意味着什么并不完全清楚,但从瓶子设计的角度来看,看起来像罐子的旧形状正在有所改变,以引用“经典和标志性的烧瓶形Woodford瓶”。
这个新版本的另一个值得注意的是,这将是自 2018 年被任命为助理主蒸馏师以来,第一个将麦考尔的名字出现在酒瓶吊牌上的大师。
计划要求 Woodford Reserve Master's Collection 2020 Very Fine Rare Bourbon 从本月开始上市,以 90.4 酒精度装瓶,每瓶 750 毫升的价格约为 130 美元。下面是来自酿酒厂的官方品酒笔记。
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颜色: 烧焦的赭色
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香气:层次丰富的橡木甜香、焦糖、红糖、巧克力、香草融合成带有苹果果实的熏制烟草特征
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味道: 非常古老的橡木味,以蜂蜜和淡淡的柑橘和苹果皮以及淡淡的丁香香料相平衡
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余味:葡萄干果味和麦芽甜味余味悠长
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