Rock Town Distillery 位于阿肯色州小石城，是该州自禁酒令以来第一家合法的酿酒厂。由菲尔·布兰登 (Phil Brandon) 于 2010 年创立，过去十年来，它一直在美国精酿威士忌界悄然留下自己的印记，因其烈酒赢得了无数国际奖项。随着 2020 年假日季节的到来，那里的蒸馏团队有两个单批发布要展示。

第一款新品是 Rock Town Arkansas Rice Bourbon Whisky，由 54% 阿肯色玉米、36% 阿肯色大米和 10% 麦芽大麦制成，并在新烧焦的橡木桶中陈酿两年。对于这次特别发布，酿酒厂与阿肯色州水稻联合会及其水稻种植邻居合作进行了这一一次性产品，鉴于据说阿肯色州是该国最大的水稻生产州，这是有道理的。

Rock Town 阿肯色州米波本威士忌（图片来自 Rock Town）（Rock Town Arkansas Rice Bourbon ）

这种特殊的威士忌售价约为 50 美元，仅在酒厂有售。官方品鉴笔记如下。

• 颜色：金琥珀色，几乎是一枝黄花，粘度很好
• 香气：黄油、焦糖玉米、水果蛋糕、柑橘和巧克力磅蛋糕
• 口味：黄油味，就像在棍子上煎炸黄油一样，皮革，带有 Werther's 原味，麦芽味，黄油燕麦片
• FINISH: 长时间褪色为丁香和焦糖

加入大米波本威士忌的是新的Rock Town 阿肯色州单一麦芽威士忌。它由 100% 爱尔兰麦芽的混合麦芽蒸馏而成，并与 75.1% 啤酒麦芽混合。然后在 15 和 25 加仑使用过的波本酒桶中陈酿 2 年，然后在独家烤制的法国橡木桶中再陈酿 2 年。

单一麦芽威士忌的官方品尝说明如下。它也是酒厂唯一的版本。

• 颜色：中深琥珀色
• 香气：青草味，干草麦芽味，带有浓郁的太妃糖味，烤棉花糖，烘焙香料，肉豆蔻
• 口味：摩卡果仁糖、烤杏仁、半甜面包巧克力、巧克力米脆
• 余韵：悠长甜美，带有浓咖啡味