南非的 Three Ships Whisky 最近推出了一款限量发行的 12 年单一麦芽威士忌，这在英国和欧洲尚属首次。它是 在靠近开普敦市中心的惠灵顿 James Sedgwick 酿酒厂制作的， 是 Master Distiller's Private Collection 中的第一个版本。

酿酒大师 Andy Watts 于 2007 年在铜锅蒸馏器中蒸馏麦芽大麦，并在特别挑选的老旧美国橡木桶中陈酿至少 12 年。 据说，温暖的南非气候创造了更高的天使份额，这个加速的过程产生了“一种具有深度风味、平衡和非凡顺滑度的壮观的单一麦芽威士忌”。

Master Distiller's Private Collection 三船威士忌 12 年（图片来自三船威士忌）（Master Distiller’s Private Collection Three Ships Whisky 12-Year-Old ）

Watts 指出，他很高兴能与国外的消费者分享这种南非威士忌。

瓦茨在一份准备好的声明中说：“制作单一麦芽绝对是每个 Master Distiller 的巅峰之作，能够为海外市场推出这款特别版本是一种荣幸。” “威士忌代表了我们制作威士忌的创新方法，激发并扩展了世界威士忌类别。”

三船品牌于四年多前推出，最近在 2012 年世界威士忌大奖中赢得了世界最佳调和威士忌奖等。

“制作威士忌不是一朝一夕的事情。这需要巨大的计划和很大的耐心！” 瓦特补充道。“看到我们在南非生产威士忌的最初几天以来已经走了多远，这对我来说是非常值得的。”

The Master Distiller's Private Collection 三船威士忌 12 年单一麦芽威士忌有官方的品酒笔记称其为“浅金黄色，夹杂着脆饼、干果、柔软皮革、樱桃、烤坚果以及花香和摩卡咖啡的香气在鼻子上。明显的烟熏泥煤味与胡椒、干桃子、柑橘、圣诞布丁的味道和让人联想到松树林的泥土气息相得益彰。

“余味温暖、奶油味和咸味，余味悠长，细腻的甘草味在口中萦绕。”

现在售价约为 40-50 英镑，未经冷凝过滤并以 46.3% 的 ABV 装瓶。