位于印第安纳州的 Hard Truth Distilling Co. 最近发布了他们的第一款爱尔兰威士忌。 新的 McCabe's 爱尔兰威士忌从爱尔兰进口，由酿酒厂在印第安纳州布朗县打样和装瓶。

McCabe 的名字来自 Hard Truth 的联合创始人兼执行主席 Jeff McCabe，他的家族血统可以追溯到 1350 年的 McCabe 家族。 McCabes 将自己确立为一个强大的爱尔兰王朝。 

McCabe’s Irish Whiskey （图片来自 Hard Truth Distilling）

“我在关于麦凯布的精彩故事中长大，”麦凯布在一份准备好的声明中说，“包括我曾祖父从爱尔兰到美国的旅程以及他在伊利诺伊州迪卡尔布县开始的新生活。我的祖母经常告诉我我祖父 Leo 和他的兄弟们的功绩，他们是第一代爱尔兰裔美国人。他们知道如何努力工作、努力玩耍和充满热情地生活。

“在我心中的老街区爱尔兰酒吧有一个特殊的地方，我父亲和他的亲戚会在那里打台球，分享故事，享受一品脱和一两杯爱尔兰威士忌。这就是成为麦凯布对我的意义。它唤起了一种温暖的感觉，一种珍贵的记忆和一种生活的乐趣，这就是我希望尝试 McCabe's Irish Whisky 的人能够体验到的。”

“作为酿酒大师，”Hard Truth 酿酒大师兼总经理 Bryan Smith 补充道，“在实践中保持最高质量标准，最终产品每天都是头等大事，一整天。将他非常特别的爱尔兰威士忌加入 Hard Truth 烈酒组合对我们来说是一次独特的体验，因为这些口味早在爱尔兰到来之前就已经在爱尔兰定下了。

“这款威士忌在同行中脱颖而出，在我们的审查过程中显然受到了青睐，带有独特的烤坚果、蜂蜜和甜麦芽谷物的味道。它是我们在 Hard Truth Distilling Co 不断壮大的烈酒家族的一个很好的补充。”

McCabe's Irish Whiskey有官方的品酒笔记，表明“外观呈淡金色，鼻子充满谷物、干果和蜂蜜。味道充满了烤谷物和麦芽的味道，带有一丝梨和焦糖的味道，然后是干果和香料的清淡收尾。”

威士忌以 40% ABV 装瓶，在印第安纳州以 30 美元的价格出售 750 毫升瓶装。