虽然 2020 年并没有给我们太多期待，但 Buffalo Trace Distillery在今年秋天如期发布了古董收藏。Buffalo Trace 于 2000 年首次推出这个特别系列。其中包括 George T. Stagg、William Larue Weller、Thomas H. Handy Sazerac Rye、Sazerac 18 Year Old 和 Eagle Rare 17 Year Old。 

多年来，Buffalo Trace Antique Collection (BTAC) 已经声名狼藉。这些瓶子的零售价为 99 美元，但如果您在网上搜索，您会发现它们的价格要高得多。虽然Antique Eagle Rare有 17 Year Old的陈年声明，但实际上它的陈年时间长了一年多。这将提高二级市场的价格，因为 15 年以上的波本威士忌很少见。 

2020 Eagle Rare 17 Year Old 在 BTAC 向1974 年 Eagle Rare 品牌的推出致敬。事实上，当时它是在101标准瓶装的。2020 Antique Eagle Rare 再次以同样的证据回归其根源。同样，17 年的 Eagle Rare 也像 Antique Sazerac 18 年一样醇厚。在 2020 年 BTAC 中，它排名第五，但与其他 Eagle Rare 波本威士忌相比，我会选择这款威士忌。  

根据 Buffalo Trace 的官方信息，关于这种威士忌的其他一些细节包括：

这款 101 度威士忌于 2002 年春季蒸馏，并在 Warehouse P 的一楼陈酿。 2019 年发布的这款波本威士忌在洛杉矶国际烈酒比赛中被评为“最佳类别”。这款波本威士忌具有成熟樱桃、香草奶油和橡木的香气，其次是焦糖和咖啡的味道，以及橡木、胡椒和新鲜香草的回味悠长。

Eagle 稀有 17 年波本威士忌（2020 Buffalo Trace 古董收藏）（图片来自 Buffalo Trace）

品酒笔记：Eagle Rare 17 年老波本威士忌（2020 Buffalo Trace Antique Collection）

重要数据：50.5% ABV，101 Proof。2002 年春季蒸馏。在 4 号仓库 P 烧焦的新美国橡木中陈酿 18 年零 3 个月。酸醪液由肯塔基玉米、明尼苏达黑麦和北达科他州麦芽大麦组成。750 毫升 99 美元。 

外观：黄褐色/抛光桃花心木

鼻子：Demerara 糖和酸面团开始这个 dram。威士忌让人想起肉桂卷。橡木在接近尾声时大胆搭配樱桃。 

口感：樱桃味压倒一切，几乎掩盖了坚果味。柠檬皮使威士忌更加明亮。肉豆蔻和肉桂等烘焙香料会提供一点热量。橡木和轮廓中的其他风味消散后只留下红糖。总的来说，口感非常柔软。威士忌也很醇厚。