独立苏格兰威士忌装瓶商 Compass Box 在今年庆祝其成立 20 周年之际,推出了不同的产品 Peat Monster,一种泥煤混合发布。为纪念它的周年纪念,它现在将这种装瓶带向了一个新的方向,提供了受法国橡木影响的变种。 据其背后的人说,新的 Peat Monster Arcana是普通 Peat Monster 的桶强版本,在三个法国橡木定制桶中进一步成熟了两年多。然后将其与“Talisker、Miltonduff 和 Ardbeg Distilleries 的麦芽威士忌混合,以补充所产生的浓郁辛辣和更微妙的烟熏味。” “自公司成立之初,我们就一直在试验法国橡木,”Compass Box 创始人兼威士忌制造商 John Glaser 在一份准备好的声明中说。“Peat Monster Arcana 是第一款以在法国橡木桶中熟成的烟熏威士忌为特色的 Compass Box。我们很高兴能够在我们成立 20 周年之际继续进行这项实验,我们希望泥煤怪物的忠实粉丝发现这款魅力非凡的威士忌的新一面。”
官方品酒笔记表明“巧克力、肉桂和船焦油出现在鼻子上,而口感则是果味和令人信服的蜡味。一种干燥的烟熏味在稳步增长。” |