Sazerac 在其拥有的各种酒类品牌中，有一个 The Last Drop Distillers。它以前是一个独立的实体，于 2016 年被这家烈酒巨头收购。该品牌的重点是为高端奢侈品市场带来稀有烈酒，通常采购一桶装老威士忌的酒。作为其最新产品之一，它推出了一种 1980 年蒸馏的 Buffalo Trace 波本威士忌。

新的 Last Drop 1980 Buffalo Trace Bourbon Whisky，据其背后的人说，是新秋季系列的一部分，该系列还包括 43 年的牙买加朗姆酒和 1959 年的老式干邑。关于威士忌，它是“蒸馏过的” 1980 年，在当时的 George T. Stagg 酿酒厂，现在被称为 Buffalo Trace 酿酒厂。1992 年 Sazerac 公司购买了位于肯塔基州法兰克福的酿酒厂。

Last Drop 1980 Buffalo Trace 波本威士忌（图片来自 Sazerac）

据说，“悄悄地藏在 Buffalo Trace 的一个仓库里，有几桶油桶被搁置了，直到 1998 年清点了完整的库存，此时这些桶桶已经 18 年了。两年来，木桶一直在原地不动，直到二十Year Old时，它们才被放入不锈钢桶中，这是蒸馏酒厂用来阻止木桶对威士忌的老化影响的一种非常常见的工艺。

“然而，正如 Sazerac 从其延长 Sazerac 18 年黑麦威士忌的经验中知道的那样，味道和特征会随着时间的推移而改变。在不锈钢领域又经历了 20 年之后，Sazerac 和 The Last Drop 相信经过 40 年的完全成熟已经产生了有史以来最好的波本威士忌之一。”

计划要求这款波本威士忌是 The Last Drop 的第 19 款，也是第二款波本威士忌，每瓶 750 毫升的价格约为 4,600 美元。仅提供 240 瓶，每瓶均以 90 酒精度数装瓶。供应从 11 月开始，与所有 Last Drop 版本一样，“每瓶都配有标志性的 50 毫升微型袖珍品酒书，并附有额外的个人品酒笔记页。”

有限的官方品酒笔记表明威士忌是“华丽的定义，具有多种口味，每种口味都和谐地融合在一起。它奇迹般地从黑巧克力、杏仁、皮革、焦糖和橡木味转变为温和温暖的辛辣味，在您的味觉中以虚拟交响乐结束。”