科罗拉多州的 Stranahan's 是一家对美国单一麦芽威士忌了如指掌的酿酒厂，因为在过去十年左右的时间里，这几乎是那里的焦点。最近推出了一个 10 Year Old的发布方式，并与该品牌自 2017 年以来的第一条产品线扩展相吻合。

据其幕后人士称，新的 Stranahan's Blue Peak 威士忌首先在 53 加仑的新美国橡木桶中陈酿四年，并带有 #3 炭。然后通过 Solera 工艺完成，这是一种在酿酒中更广为人知的技术。酒厂团队指出，这究竟是如何运作的，“作为 Solera 工艺的一部分，成熟的液体被转移到一个新的美国橡木容器中，称为料斗数月。一旦在酒窖中完全结婚，一部分成熟的威士忌就会被切碎，用原始的落基山水进行发酵，然后冷凝过滤。

斯特拉纳汉的蓝峰（图片来自斯特拉纳汉）Stranahan’s Blue Peak 

“与此同时，新收获的单一麦芽威士忌被添加到残余物中以进行结婚。由于饲养者永远不会完全倒空，因此 Solera 工艺允许它所持有的威士忌持续结合、成熟和风味发展。”

按照目前的计划，Blue Peak 将在全国范围内上市，每瓶 750 毫升的价格约为 43 美元，瓶装酒精浓度为 43%。您会在下面找到一些官方品酒笔记。作为旁注，威士忌以科罗拉多州阿斯彭 13,000 英尺的山峰命名。

• 香气：    杏干、肉豆蔻、肉桂吐司、皮革和淡烟草的味道
• 口感： 奶油奶油糖果和红糖，烤苹果，带有辣椒和烤橡木的味道
• 余味：  浓郁醇厚，泥土味的麦芽轻轻地变成挥之不去的香料