总部位于加利福尼亚州阿拉米达的 St. George Spirits 按照工艺标准已经存在了很长时间，早在 1982 年就开业了，被描述为“自禁酒令以来第一家美国小型酿酒厂”。现任酿酒大师兰斯·温特斯 (Lance Winters) 在担任美国海军核工程师和酿酒师后，于 1996 年加入了他们。他想创造单一麦芽威士忌，而这些年后，酿酒厂现在正值其圣乔治单一麦芽威士忌发布 20 周年纪念日。

新的圣乔治单一麦芽威士忌（Lot 20），据其背后的人说，遵循 Winter单一麦芽威士忌的最初构想。然而，就像之前的每一批次一样，“随着酿酒厂​​可以从其不断增长的威士忌库中获得更古老、更有趣的桶来为每种混合酒进行选择，它变得更加复杂和分层。”

圣乔治单一麦芽威士忌（Lot 20）（图片来自圣乔治烈酒）（St. George Single Malt Whiskey (Lot 20) ）

为此，Lot 20 混合酒由 St. George 首席蒸馏酒调酒师 Dave Smith 精心打造，融合了从肯塔基州波本威士忌酒桶、田纳西州威士忌酒桶、美国和法国橡木苹果白兰地酒桶、波特酒桶和加州苏特恩酒中提取的混合威士忌——风格酒桶。混合中最年轻的桶是 4.5 年，而最古老的“有可追溯到 21 年的索莱拉混合威士忌”。

计划要求这种单一麦芽威士忌以 43% ABV 装瓶，每瓶 750 毫升的价格约为 100 美元。它将于今年 10 月在特定市场以非常有限的数量发售。官方品酒笔记提到了橙子果酱、榛子、核果和可可的香气。口感：咖啡、樱桃、巧克力和可乐。” 建议最多只用一个大冰块来啜饮。这和威士忌一样好。”