肯塔基州威士忌酒厂 Rabbit Hole 位于路易斯维尔，自 2012 年由创始人兼威士忌制造商 Kaveh Zamanian 创立以来，它的业绩一直不错。凭借坚实的威士忌阵容，Rabbit Hole去年最终被保乐力加收购。现在，另一个增长迹象是，正在建立新的高端产品系列。

据背后的人说，新的 Rabbit Hole Founder's Collection 是一个平台，让 Zamanian 可以“开发特殊的瓶装产品，展示他对威士忌制作艺术的创造力和承诺”。他在这方面的第一个版本被称为 Boxergrail Founder's Collection Cask Strength Kentucky Straight Rye Whisky，这是一种“限量版，由他曾经制作的第一批黑麦威士忌制成的桶强发布。”

Boxergrail Founder's Collection Cask Strength Kentucky Straight Rye Whisky（图片来自Rabbit Hole）

对于 Rabbit Hole Boxergrail Founder's Collection，该品牌指出，一种由 95% 黑麦和 5% 麦芽大麦组成的醪液，“在理想的温度下准备和发酵，蒸馏至其精华，在木材中陈酿六年，烘烤和烧焦#3 新的美国橡木桶是 Kaveh 亲自从他创造的第一批黑麦中挑选出来的，一旦它们准备好展现出它们的全部风味和特性，就只从七个橡木桶中收获。

“这款黑麦威士忌是 100% 肯塔基州制造，并根据 Kaveh 的专有烹饪工艺专门制作，以创造独特而独特的饮用体验。”

Zamanian 在一份准备好的声明中说：“我为我们的核心产品系列感到非常自豪，每个产品都与所有其他威士忌完全不同。” “通过 Founder's Collection 以及 Boxergrail Founder's Collection Cask Strength Kentucky Straight Rye Whisky，我们更深入地发布了我们作为一个品牌的创造力，让我和我的团队能够生产具有独创性和我们独特的创新方法。

“随着此次和未来方正系列的发布，我们将手工挑选体现完美的酒桶。这些‘蜂蜜桶’将按编号装瓶，并以桶强提供，以确保鉴赏家体验到原汁原味的液体。”

计划要求这款黑麦威士忌将于今年 10 月发布，瓶装 114.6 酒精度数，每 750 毫升瓶装价格约为 195 美元。将仅发售 1,315 瓶按顺序编号的酒瓶，每瓶酒都采用特殊的包装技术，包括品牌标签的浮雕玻璃细节、刻有 Kaveh 家族徽章的金牌软木塞以及将放置威士忌的纪念品礼品盒。

官方品酒笔记提到“奶油糖果、薄荷、莳萝和柑橘的迷人香气。在口感上，丰富的焦糖、黑胡椒、香草和草本香料的味道包裹着口感，最后呈现出持久的红茶、甜香草和柑橘味。”