科罗拉多州的老麋鹿酿酒厂从酿酒大师 Greg Metze 添加了 3 款新威士忌_威士忌123

前 MGP 酿酒大师 Greg Metze于 2016 年离开了这家极为知名的酿酒厂，大约一年后，他来到科罗拉多酿酒厂创办 Old Elk。在那里 Metze 被授予缰绳，以建立一个最初以混合波本威士忌为中心的高品质威士忌计划。快进到现在，一种产品现已扩展到四种。

据其背后的人称，这三种新的老麋鹿威士忌包括小麦纯波本威士忌、纯小麦威士忌和纯黑麦威士忌。首先从黑麦发布开始，很容易说这是 Metze 的核心竞争力，因为据说他在 MGP 任职期间创造了超过 2.8 亿瓶的东西。Old Elk 版本是在他从 95% 的黑麦和 5% 的麦芽大麦的醪液中蒸馏出来后“分配有限数量的他最喜欢的黑麦陈酿五年”而创造的。

Old Elk 的威士忌系列（图片来自 Old Elk）

关于小麦的发布，它也陈酿了 5 年，预示着 95% 的软红冬小麦和 5% 的麦芽大麦的混合。保持在小麦区域，第三个新发布，小麦纯波本威士忌，被指出“小麦含量比标准高出近三倍”。它也是 5 年陈酿，麦芽糊状是 51% 的玉米、45% 的小麦和 4% 的麦芽大麦。

“与 Old Elk 的合作让我有机会制作自己的定制麦芽酒，并将口感顺滑、简单易行的优质威士忌推向市场，”梅策在一份准备好的声明中说。“在创造了我们的旗舰波本威士忌之后，我想'我还能提炼什么让威士忌迷们为之疯狂？'

“嗯，我个人喜欢最爱、挑战和变化，所以我决定是时候生产 95% 黑麦威士忌（最受欢迎）、95% 小麦威士忌（挑战）和 45% 小麦波本威士忌（变化） . 我使用了我们标志性的“慢切”打样工艺，在那里我能够保留微妙的气味和味道，这些气味和味道增加了我们馏出物的平衡和完整性，并为您创造了这些新的、诱人的威士忌。

“这是我遗产的一部分，我不希望我的名字出现在其他任何东西上。对我来说，我现在有一种不同的威士忌，我可以在一周中的每一天啜饮，我希望我们的粉丝对 Old Elk 的选择范围感到兴奋。”

所有三种威士忌，您将在下面找到有限的官方品酒笔记，现已在全国范围内发售。

Old Elk Wheated Straight Bourbon Whisky（每瓶 750 毫升约 65 美元）：它带来了橡木、香草焦糖和一点杏仁的经典香气。第一口，有甜美可口的水果味，余味宜人温暖。熟成温和温暖，不会燃烧，让您感觉有时梦想成真。

Old Elk Straight Wheat Whisky（每瓶 750 毫升约 65 美元）：香气明亮，带有淡淡的蜂蜜、核果、香草和橡木味，然后是桃子和无花果干的味道，带来迷人的顺滑而大胆的收尾。

Old Elk Straight Rye Whisky（每瓶 750 毫升约 90 美元）：具有浓郁的蜂蜜、橡木和黑胡椒的香味，并带有香草、橙皮和无花果干的味道，口感柔软而充满活力。