正如我们过去所描述的那样，豪华苏格兰单一麦芽威士忌酒厂 The Dalmore通常具有针对其相关年龄倾向于更高价格点的发布方式。来自这里的威士忌通常受到收藏家的追捧，尤其是稀有威士忌。最近的一个例子是其新的 The Dalmore Rare & Aged 系列。

据其背后的人称，Dalmore Rare & Aged Scotch 系列由三个年代较久且价格较高的发布组成。这些瓶装包括大摩 35、40 和 45 年陈酿威士忌。酿酒厂表示，“每款酒都由酿酒厂最出色的酒桶组成，均由在威士忌行业拥有 50 多年历史的酿酒大师理查德·帕特森 (Richard Paterson) 手工打造。”

The Dalmore 45 Year Old，The Dalmore Rare & Aged 的​​一部分（图片来自 The Dalmore）

与此类更注重奢华的威士忌一样，包装也很花哨。就这三种单一麦芽威士忌而言，“著名的法国水晶屋 Baccarat 的工匠制作了定制的水晶醒酒器，装饰有纯银雄鹿，由银匠 Hamilton & Inches 制作，皇家认证的持有者。”

你会在下面找到一些更有限的细节，包括一些官方的品酒笔记和瓶子价格。值得一提的是，该系列总价接近 30,000 美元，目前在美国限量发售。

大摩 35 年（每 750 毫升瓶 6,000 美元）

Dalmore 35 源自三种木材型材，包括酿酒厂经营的波本酒桶、Matusalem 雪利酒桶和 Port Colheita 烟斗，每一种都融合在一起，提供丰富而令人难忘的液体。酒精度数为 40% 时，该液体散发出杏仁碎和咖啡慕斯的香气，带有深色糖浆蛋糕、现磨爪哇咖啡和香蕉面包的味道。 

大摩 40 年（每 750 毫升瓶 8,800 美元）

这种罕见的装瓶最初在美国白橡木前波本桶中成熟，然后转移到 30 年的 Gonzalez Byass Matsualem oloroso 雪利酒桶中，最后在第一次灌装的波本桶中熟成。酒精度保持在 42%，由此产生的液体呈现出甜美而复杂的表现，提供多种香气，包括哥伦比亚咖啡和果酱、姜饼和蜂蜜的口感。 

大摩 45 年（每 750 毫升瓶 14,600 美元）

最初在美国白橡木前波本酒桶中成熟，然后将液体转移到两个不同的 Vintage Graham's Port Colheita 烟斗中，然后在第一次填充的美国前波本白橡木桶中进行最后的盛放。Dalmore 45 特意保留 40% ABV，具有精致的红色浆果、软甘草、碎榛子、苦巧克力和麦卢卡蜂蜜的风味。