去年，位于肯塔基州的 Maker's Mark 酿酒厂推出了一款使用 Stave Profile RC6 的波旁威士忌，开始了其木材加工系列，据说这种酒具有“受专有 Maker's Mark 酵母菌株启发而增强的水果风味”。它现在又推出了该系列中的另一款产品，这一次的重点是“追求增强的香草和焦糖香调，这些香调已经定义了其五十多年的经典表达方式”。

据其幕后人士称，新的 Maker's Mark 2020 限量版据说与2019 年的表达方式不同，因为它采用了“两种五线谱风格——一种绘制香草，另一种绘制焦糖——当结婚时会产生丰富的 Maker's Mark让人想起黄油山核桃。多板条方法是与 Maker's Mark 桶生产商 Independent Stave Company 进行 12 个月以上试验的结果。

Maker's Mark 2020 限量版（Maker’s Mark 2020 Limited Release ）（图片来自 Maker's Mark）

“2020 年限量版 SE4 的第一个木板由法国处女橡木制成，采用中火对流烹制，烘烤时间短，主要是焦糖味。第二个壁板 PR5 由美国维珍橡木制成，并随着时间的推移在低热量下非常缓慢地对流烹饪，以带出香草味。”

“自 Maker's Mark 46 推出以来，木条已成为我们释放和放大经典 Maker's Mark 中已有的天然风味的首选工具——始终有目的地并牢记特定的口味愿景，”创新总监 Jane Bowie 说在 Maker's Mark，在一份准备好的声明中。“Maker 的 Mark 46 是为了创造一个‘更大胆’的 Maker，而 2019 年的发布则是为了提升烘焙香料和水果的味道，而我们 2020 年的限量版一直是为了增强那些浓郁的香草和黄油焦糖的味道。通常源于我们在户外对桶木进行整年调味的独特方法。”

这个新的 Maker's Mark 波旁威士忌发布紧随Maker's Mark 46 Cask Strength近期在全国范围内的首次亮相。通常只在酿酒厂小批量销售，作为庆祝 Maker's Mark 46 10 周年的一部分，它已被推向更大的零售市场。后一种波旁威士忌是这家酿酒厂第一个采用壁面精加工技术的现在被称为。

计划要求 Maker 的 Mark 2020 限量版，以 110.8 酒精度装瓶，9 月份每瓶 750 毫升的价格约为 60 美元。与 Wood Finishing 系列中的其他版本一样，它是“通过在包含专有木板条的二级桶中完成完全成熟的木桶强度 Maker's Mark 精制而成的。

“然后将木桶放置在 Maker's Mark 石灰岩波旁酒窖中，在那里木桶强度的波旁威士忌与五线谱相互作用，然后混合在一起以形成该表达的独特风味。”

您会在下面找到一些官方品酒笔记供您参考。

• 香气：重香草味和焦糖味
• 味道：黄油山核桃冰淇淋、带有奶油黄油味的香草、干香料和焦糖甜味
• 余味：长、圆、干