Breuckelen Distilling位于纽约市布鲁克林区，是该州精酿烈酒的先驱。现在已经存在了十年，他们已经牢固地确立了自己作为当地坚实的威士忌酒厂的  地位，用一些波本威士忌、黑麦和小麦风格的产品等覆盖了基地。他们现在也误入了麦芽威士忌类别，最近推出了一种他们称之为“苏格兰经典即兴演奏”的发布方式。

“我喜欢使用当地原料和当地方法创造的细微差别，以及这些环境因素如何影响威士忌的味道，”当我们问及此版本时，Breuckelen 酿酒大师 Brad Estabrooke 在一封电子邮件中对 The Whisky Wash 说。“世界各地的麦芽通常都按照相同的配方制造。在如此多样化的环境中，麦芽提供了最广泛的风味特征。我有很多美好的回忆，就是和朋友一起在满是单一麦芽威士忌的桌子上品酒，发现不同之处。我一直想成为其中的一部分。”

的确，如今美国麦芽威士忌生产商的数量越来越多。我认为这很令人兴奋。更多的创新和实验。随着美国出现更多生产商，某些地区可能会成为某些大麦品种的主要来源。我相信会有很多意见。我们中的许多人都为我们当地的票价感到自豪，这并没有错。

关于他们的风格，Breuckelen Distilling 以使用传统方法以及混合实验而自豪。自 2010 年以来一直存在，我相信有相当多的反复试验。对于生产，该公司使用科菲风格仍然是为了更清洁和更柔和的烈酒。这种麦芽威士忌是他们最古老的产品，作为六年的威士忌，与其他两到四年的威士忌相比。

Brownstone Brownstone 六年麦芽（图片来自 Kenji Mizumori/The Whisky Wash）

品酒笔记：Breuckelen Brownstone 六年麦芽

重要数据：  100 Proof，50% ABV。在烧焦的新橡木桶中陈酿 6 年，产量为 1000 瓶。~ 每 750 毫升瓶装 75 美元。

外观： 深铜色或青铜色。类似于枫糖浆的深红色。在玻璃中，发现又长又稀疏的腿。

鼻子： 第一印象是果味但敏锐。绝对花了 10 分钟的时间在这里和那里嗅探这个。经过进一步检查，发现了混合了哈密瓜和一点杏仁樱桃的 Granny Smith 苹果。我知道这听起来很奇怪，但它就在那里。

口感： 这个味道与鼻子相匹配。青苹果和蜂蜜，加入伯爵茶。我喝了一口水来调整味觉，更甜的元素变成了烤绿茶。这是出乎意料的，但很诱人，在背景中是盐分的本质。