在这里，我们有四门的 Kelvin Collaboration II Batch 6。酒标上的名字对于威士忌来说是相当大的一口。正如将会发生的那样，它实际上有一个故事。这是四门的第六次创作。第一批是第一个 Kelvin Collaboration，带有雪利酒和黑朗姆酒桶的收尾。这个特别的有干邑白兰地和黑朗姆酒桶的收尾。事实上，朗姆酒桶与第一批酒来自同一生产商。

“第 1 批的粉丝会非常喜欢这个，”四门首席调配官比尔·斯特劳布 (Bill Straub) 在发布时说。“这绝对是对强化葡萄酒果味与颓废的黑朗姆酒桶甜味相结合的回归。”

如果您不熟悉四门，他们是一家总部位于肯塔基州的公司，专门从事威士忌混合物的采购，主要是与他们在Kelvin Cooperage的朋友合作。这帮人用桶做了一些非常有趣的事情。第二批在橙子柑橘中完成，然后是杜松子酒，然后是波本威士忌。4 号是一种全新的野兽，因此制桶厂拆解了不同炭化程度的不同桶，并将它们混合成新的。

但有时，混合是完美的，而且，除非您品尝它，否则您永远不会知道。到目前为止，只有来自四门的独立混合物，即基金会发布的第三批和第五批。

我确实相信他们走在正确的道路上，尤其是自 2019 年 4 月发布第一批以来，现在我们已经在这里查看了第 6 批。我承认我很好奇接下来会发生什么。

四门威士忌公司第 6 批（图片来自四门）（Four Gate – Batch 6 “The Kelvin Collaboration II”）

品酒笔记：四门 – 第 6 批“开尔文合作 II”（Four Gate – Batch 6 “The Kelvin Collaboration II”）

重要数据：  126.4 Proof，63.2% ABV。捣碎账单与他们的第一批相同——74% 的玉米、18% 的黑麦和 8% 的麦芽大麦。陈酿 12 年，在干邑白兰地和黑朗姆酒桶中陈酿。~ 2474 瓶，每 750 毫升瓶售价 200 美元。

外观： 中等深浅的棕色，类似于深色蜂蜜。给它一个漩涡，发现稀疏但长腿。

鼻子： 混合了秋天或冬天的香气。在酒精击中你的脸后，拿起葡萄干面包、全麦饼干和黑樱桃的精华。

味觉： 再一次，酒一开始就喝得很大，然后很快就喝了一口水。此后立即在侧腭上闻到奶油糖果和蜜饯橙子的微妙味道。也就是说，准备喝第二口。带有烘焙香料的大威士忌，其次是前面提到的更甜的元素。让我们加一点水。现在我们谈论的是高酒精度和经典波本威士忌的平衡。