Balcones Distilling拥有 10 多年的蒸馏历史，已成为美国单一麦芽威士忌领域的领导者。它保持这种风格的威士忌越来越稳定，但也许它缺少的一件事是入门级发布。现在随着他们“在口味和价格方面最容易获得的单一麦芽威士忌”的推出，这种情况正在改变。

新的 Balcones Lineage Texas Single Malt Whisky，据其背后的人说，是传统苏格兰单一麦芽威士忌风格的结合，它激发了品牌的灵感，同时“以新的谷物和成熟方法进行创新，以庆祝德克萨斯的出处。” 为此，威士忌是“使用来自苏格兰的辛普森黄金承诺麦芽大​​麦以及德克萨斯州高平原种植的麦芽大麦的组合”制成的。

Balcones血统（图片来自Balcones蒸馏） Balcones Lineage 

“然后将烈酒在新橡木桶中成熟，这是大多数美国威士忌的传统，以及重新装满（或使用过的）橡木桶，这是单一麦芽威士忌传统中更常见的方法。”

Balcones Distilling 的首席酿酒师 Jared Himstedt 在一份准备好的声明中说：“无论是独特的风味还是工艺创新，我们一直在努力为威士忌对话贡献一些新的东西。” “通过结合新旧世界的成分、工艺和成熟方法，我们创造了一些全新的东西，在此过程中，我们希望推动美国单一麦芽威士忌类别向前发展。”

计划要求以 47% ABV 装瓶的 Lineage 售价约为每 750 毫升瓶装 40 美元。它将于 8 月开始在德克萨斯州提供，然后在今年在加利福尼亚州、科罗拉多州、乔治亚州、明尼苏达州、新泽西州、纽约州和俄克拉荷马州推出。

这款威士忌的官方品酒笔记表明，“在鼻子上，Lineage 甜美而放纵，带有热苹果酒、奶油苏打水、青香蕉和桃子的味道。在口感上，这款威士忌具有焦糖化的甜味、柔软的橡木、麦卢卡蜂蜜、栗子和一丝红葡萄酒的风味。

“后期口感转变为茶树、红茶和一丝肉桂的收尾。”