帝亚吉欧拥有的传奇且长期处于休眠状态的 Port Ellen Scotch 单一麦芽威士忌酒厂正处于复苏之中,因为其最终重新开业的计划正在进行中。与此同时,一个特别系列的高端版本正在进行中,突出了一些剩余的旧股票,同时讲述了艾伦港的历史故事。 该系列的第二个版本,被称为 Port Ellen Untold Stories 系列,现已发布,采用 40 年历史的形式。 据其背后的人说,新的 Port Ellen 9 Rogue Caks 最早出现在 1979 年,正如该品牌所解释的那样,“一小部分库存被确定为具有不寻常的风味特征,与典型的艾伦港酿酒厂特征不同。不适合当时调酒师的需求,木桶被标记并留出以备将来进一步成熟和混合。” 四十年后,艾伦港调酒大师克雷格威尔逊博士从原始原料中选择了九个木桶、四个美国橡木桶和五个欧洲橡木桶,并将它们混合在一起,“创造了一个不同于以往酿酒厂看到的任何东西的艾伦港。” 该品牌在一份准备好的声明中指出:“此版本突出了 Port Ellen 历史上生产的各种款式以及当今调酒大师将这些组合在一起的技巧。” “每一口都让您有机会体验艾伦港不为人知的故事的下一章。” 目前计划只发布 1,380 瓶 Port Ellen 9 Rogue Caks,每瓶定价约为 6,500 英镑,约合 8,015 美元。这款威士忌以 50.9% ABV 装瓶,将面向全球发售,您会在下方找到一些官方品酒笔记供您参考。 还应该指出的是,这并不是最近推出的第一个 40 Year Old波特艾伦 - 独立装瓶商 Douglas Laing最近也从这家酿酒厂发布了自己的 40 Year Old单桶产品。
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