最新的奇咖威士忌在金色啤酒桶中熟成

时间:2021-07-07 10:05点击:
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由 Grain Barrel Spirits 拥有的鸡公鸡美国威士忌品牌,手头上还有另一个限量版产品。Bardstown Bourbon Company 目前作为他们合作蒸馏器计划的一部分生产,这次他们拥有的是一种黑麦威士忌,

由 Grain & Barrel Spirits 拥有的奇咖美国威士忌品牌,手头上还有另一个限量版产品。Bardstown Bourbon Company 目前作为他们合作蒸馏器计划的一部分生产,这次他们拥有的是一种黑麦威士忌,它是在来自肯塔基州古德伍德酿酒厂的路易斯维尔的前金色啤酒桶中熟成的。



新的Chicken Cock Ryeteous Blonde 黑麦威士忌,据其背后的人说,是在Chicken Cock Kentucky Straight Bourbon 桶中熟成的,Goodwood 用它来陈酿他们的金色麦芽酒。一旦麦芽酒在奇咖波本威士忌桶中熟成其精加工过程,并且啤酒被取出用于消费,这些桶就会被运回酿酒厂并重新装满黑麦威士忌。


没有提到这些桶的具体完成时间,尽管据说“他们在精加工过程中由酿酒大师 Gregg Snyder 定期取样。”

奇咖 Ryeteous Blonde

奇咖 Ryeteous Blonde(图片来自 Grain & Barrel Spirits)

Ryeteous Blonde 以 90 度装瓶,未经冷凝过滤,含有 95% 的黑麦和 5% 的麦芽黑麦。它装在禁酒令时代仿制药瓶中,总共只有 1,428 瓶 750 毫升瓶装,售价约为 90 美元。它可在线销售,也可在选定的州销售,包括 AL、AR、CO、FL、GA、IL、IN、KS、KY、LA、MO、MS、NC、NY、OK、SC、TN 和 WV。

这款黑麦威士忌的官方品酒笔记表明“一系列令人惊叹的复杂香料,包括肉桂、红糖、黑巧克力的味道、轻微的青草味,以及麦芽大麦和甜橡木的互补色调。味道具有丰富的壮观风味,带有奶油糖果、焦糖、太妃糖和多香果的味道,然后是一丝烤橡木的味道。口感上的‘风味爆发’慢慢地变成甜美、持久的收尾。”

 
 
 

有趣的是,这并不是第一款发现自己受到古德伍德啤酒影响的威士忌。Chicken Cock 和啤酒厂之前有过合作,Bardstown Bourbon也做过 几次装瓶。古德伍德甚至还有自己品牌的波本威士忌。

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