中国台湾最著名的酿酒厂 Kavalan 早在 2018 年就推出了一种名为 Distillery Select 的新入门级威士忌，主要用于鸡尾酒制作。这款威士忌一直广受欢迎，在 2019 年和 2020 年旧金山世界烈酒大赛中获得两枚金牌。Kavalan 现在又推出了后续产品，这是它所谓的新 Distillery Select 系列的一部分。

据其背后的人称，新的 Kavalan Distillery Select 系列被设计为入门级系列，将“满足威士忌初学者和鉴赏家的需求”。据说提供“卓越的混合艺术”，瓶装“在优质的替换桶中陈酿，以展示中国台湾的亚热带气候”，并且看起来本质上是非陈年声明。

Kavalan Distillery Select 系列（图片来自 Kavalan）

“在这个范围内，”Kavalan 首席执行官 YT Lee在一份准备好的声明中说，“饮酒者将以惊人的价格获得我们团队精湛工艺的所有好处。我们做的事情有点不同。我们首先追求风味特征，而不是特定的木桶。

“对于我们的第一款威士忌，我们强调热带水果，第二款威士忌则强调花香和草本气息。该系列中的每种威士忌都展示了 Kavalan 独特性格的不同方面。每一种发布都以友好的价格提供高品质。”

前面提到的最初的 Distillery Select 版本现在被称为 Kavalan Distillery Select No. 1，经过重新包装和序列化，瓶子正面贴上了新的标签。原始威士忌的配方没有改变。加入了第二个版本的 Kavalan Distillery Select No. 2，每 700 毫升瓶的价格约为 35 美元。 

非常有限的 2 号官方品酒笔记表明它“具有令人难以抗拒的花香和草本复杂性的深沉香气，在丰富的层次中融合了木香和辛辣味。” 这两种发布方式都装在一个台北 101 形状的瓶子里，以“中国台湾的建筑骄傲，台北101 和世界上最高的摩天大楼之一”为蓝本。