我承认，我听说过很少有来自犹他州的烈酒。著名的大酒厂是帕克城的High West Distillery。我喜欢 High West 和他们对混合的创新看法，因此非常好奇人们可能会在犹他州奥格登的瓶子里找到什么。

Porter's Small Batch Rye是 Ogden's Own Distillery 中的第一种，因为他们目前的产品系列包括伏特加、杜松子酒以及各种风味的烈酒和威士忌。奥格登自己的酿酒厂于 2009 年在同名历史名城开业。这座城市以方便前往三个滑雪胜地和其他户外活动而闻名。

“奥格登自己的酿酒厂宣布发布他们的新波特黑麦威士忌。Porter's Rye 是黑麦和大麦的 95/5 混合物。纯黑麦威士忌已经在重度烧焦的新橡木桶中陈酿了三年多。在几乎每一个事件，我们的一部分，我们得到的问题问，“你什么时候会有一个无味的威士忌？”” 史蒂夫康林蛋白原的自己的CEO，在其发布的时候说。“嗯，现在终于有了答案！”

Porter's Rye 来自 MGP，使用熟悉的 95/5 醪液混合物。正如故事所说，威士忌开始于印第安纳州的一年陈酿，然后前往奥格登进一步陈酿和混合。根据桶在一年中的哪个时间航行，我很好奇气候变化会对里面的内容产生什么影响。对于混合过程，据说用于稀释的水来自隐藏在奥格登峡谷某处的特殊泉水，必须一次加五加仑。

关于 Ogden's Own 的进一步说明。鉴于在冠状病毒时期对洗手液的需求和必要性不断增加，该酒厂最近已被政府批准生产洗手液。Ogden's Own 并不孤单，全国各地大大小小的酿酒厂都在做同样的事情。“我们是社区的一员。这是一种需求，我们可以提供帮助，因为我们有足够的人力来做到这一点，”康林说。“我们目前有足够的财政资源来支持它，所以如果我们不这样做，我们将成为可怜的企业社区成员。”

波特的小批量黑麦（图片来自 Kenji Mizumori/The Whisky Wash） Porter’s Small Batch Rye

品酒笔记：波特小批量黑麦 Porter’s Small Batch Rye

Vital Stats：  90 度，45% ABV，95% 黑麦和 5% 大麦的混合酒，然后在严重烧焦的新美国橡木桶中陈酿三年以上。黑麦威士忌在 111 度下陈酿，然后混合到 90 Proof。~ 每 750 毫升瓶装 20 美元。

外观： 就颜色而言，威士忌让我想起淡橙色果酱，甚至可能是橙色小熊软糖。在旋转玻璃杯时，我注意到玻璃杯的侧面有一些稀疏的腿。

在瓶身设计方面，瓶身背面有一个清晰的贴纸，上面印有威士忌的同名Orrin Porter Rockwell。早在犹他州定居初期，洛克威尔本人就被称为约瑟夫·史密斯和杨百翰的保镖。黑麦的设计是新的，因为 Ogden's Own 的团队希望从 Porter 产品组合中的调味威士忌中区分出这种威士忌。

鼻子： 明亮和柑橘向前。检测到柠檬皮精华和一丝泡泡糖在背景中挥之不去。

口感： 第一次尝到，青苹果的浓郁味道和淡淡的柑橘味混合在一起。经过进一步调查，有一种明确的黑麦香料，其次是黑胡椒，如果我没记错的话，最后还有一丝烟味。这个一开始就很直接，但是一旦感觉安顿下来，其他细微差别就会出现。