Old Line American Single Malt Whiskey Golden Edition 是一款有着发自内心故事的特殊威士忌。Old Line 始于马里兰州巴尔的摩,当时有两个朋友是酿酒厂的初学者。然而,这是在华盛顿西雅图的一次偶然会议,真正让他们开始运作。两家老酒厂希望出售他们屡获殊荣的小型生产酒厂。
这两位来自华盛顿的酿酒师鲍勃和吉姆,从华盛顿岛萨米什的金色西北酿酒厂,慷慨地将他们所知道的一切,包括威士忌酒桶,传给了新一代,新酿酒厂Old Line。他们并肩工作,相互了解,了解威士忌的制作过程和交易的基本原理。
Old Line Golden Edition 已经陈酿了八年,它是由 Golden Distilling 的 Bob 和 Jim 桶装的最后一款威士忌。从酿酒厂到东海岸的所有东西都被慢慢装瓶并作为旧线威士忌出售。这个特别的金色版是由三个专门用于以后使用的桶制成的。后来,五年后转移。
这种威士忌是新老卫士之间的爱的结晶。它在华盛顿和马里兰州都经过陈年,中间有一次越野之旅。仅在这个瓶子里,知识就代代相传。
最初开始制作波本威士忌和黑麦,马克和阿奇被他们在华盛顿学到的东西所吸引,今天仍然主要生产单一麦芽威士忌、泥煤单一麦芽威士忌和一些陈年朗姆酒。他们正在继续获奖的脚步,凭借自己的力量赢得了多个奖项。这是一条不寻常的道路,但他们有幸进入了这条道路。
Old Line 美国单一麦芽威士忌金色版(图片来自 Melissa Jones/The Whiskey Wash)
品酒笔记:Old Line 美国单一麦芽威士忌黄金版
重要数据:在西澳萨米什岛蒸馏;100% 麦芽大麦;100Proof; 750 毫升;50 美元
外观:桃花心木
鼻子:这是一种非常果味的威士忌。过熟苹果的气味,带有一丝蜜露和蜂蜜的味道。也许有点像麦芽焦糖玉米。
口感: Old Line Golden Edition 既甜又辣。我会说它比甜更辣,味道有点淡。添加一点水并没有像我希望的那样真正打开额外的味道。
概括
味道非常温和和稀薄。它只是在口感上有点果味。有一丝桃子的味道,更高的Proof。我个人更喜欢将它混合在一种好的鸡尾酒中而不是单独使用。
评分:3
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