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Redbreast 单罐蒸馏爱尔兰威士忌品牌是较大的爱尔兰酿酒商/保乐力加爱尔兰威士忌产品组合中的一个受欢迎的部分。该品牌的永久阵容目前包括 Redbreast Lustau 和 12、15 和 21 Year Old的产品。现在加入其中的是一款 27 Year Old的新酒，它在“来自葡萄牙杜罗河谷的红宝石港口桶中进行了部分成熟，为 Redbreast 系列带来了新的复杂性和深度。” 据背后的人说，新的 Redbreast 27 Year Old 在“[the] Midleton 酿酒厂团队的注视下陈酿了超过 25 年，其中包括调酒大师 Billy Leighton 和调酒师 Dave McCabe。” 30 多年来，该团队“前往葡萄牙的杜罗河谷（这里生产波特酒已有 2000 年历史），探索该地区最好的洞穴，为饮酒者提供真正独特的味觉体验。 “在采购红宝石波特酒桶后，大师们在让它们成熟之前用罐装蒸馏液填充它们，然后将它们与在波本威士忌和雪利酒桶中陈酿的威士忌混合。红宝石波特酒桶赋予多肉水果特征和烤橡木味，与蒸馏酒的丰富和强劲风格相得益彰。” 
Redbreast 27 Year Old（图片来自保乐力加） Leighton 在一份准备好的声明中说：“我们非常高兴地透露 Redbreast 爱尔兰威士忌家族的最新成员。” “在创造这种威士忌时，戴夫和我借鉴了我们多年来使用雪利酒和其他酒桶的经验，因为我们已经发展了这个系列。这一次，我们想要突破界限，同时创造一种可以无缝取代家族首领的发布方式。 “经过近三年的酝酿，我们非常自豪地推出 Redbreast 27 Year Old——一种桶装强度的 Redbreast 发布方式，每一口都令人愉悦。” Redbreast 27 Year Old 持续限量生产，瓶装酒精度为 54.6%。它最初将于本月开始在全球 11 个市场上市，售价约为 500 美元。这些市场之一是美国，它将在美国 23 个国内市场首次亮相，包括阿拉斯加、亚利桑那、科罗拉多、加利福尼亚、康涅狄格、佛罗里达、夏威夷、伊利诺伊、密歇根、明尼苏达、密苏里、马里兰、马萨诸塞、内华达、纽约、新泽西、新罕布什尔、俄亥俄、俄勒冈、宾夕法尼亚、德克萨斯华盛顿特区和华盛顿州。 这种新Redbreast的官方品酒笔记如下。
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