总部位于马里兰州的 Sagamore Spirit 最近一直在寻求展示其对马里兰州风格黑麦威士忌的看法。它的核心发布通常在这方面承担重任，但酿酒厂也不怕玩弄风格的发布，正如我们在最近的酒商、波特酒和干邑白兰地中看到的那样。现在正在添加一种新的限量版熟成，这次是前卡尔瓦多斯法国苹果白兰地桶的形式。

据其背后的人称，新的 Sagamore Spirit Calvados Finish 采用“与 Sagamore Spirit 的两种独特的标志性麦芽酒一致”的纯黑麦威士忌，并在 Calvados 桶中熟成至少 11 个月，然后再混合和陈酿 9 个月低黑麦美国橡木桶。对于那些不熟悉它的人来说，卡尔瓦多斯是法国诺曼底地区独有的苹果白兰地，它是在将苹果发酵成苹果酒并在橡木桶中陈酿至少两年之前进行蒸馏制成的。

“Calvados Finish 是我们蒸馏团队对实验和卓越的热情的一个典型例子，”Sagamore Spirit 的总裁 Brian Treacy 在一份准备好的声明中说。“我们的一位酿酒师对 Calvados 情有独钟，想看看它会在我们的黑麦威士忌中带来什么。这就是它开始的地方，从那里开始，球队开始发烧并全押。他们给了它所需的时间来制作我们迄今为止最特别的版本之一。”

Sagamore Spirit Calvados Finish（图片来自 Sagamore Spirit）

这款最新的 Sagamore 威士忌以 101.2 酒精度装瓶，每瓶 750 毫升的价格为 69 美元。它应该在三月份在全国范围内可用。非常有限的官方品酒笔记表明“来自传说中的法国苹果白兰地酒桶的烤苹果、肉桂和蜂蜜的柔滑口感。”