早在 2014 年，当我们第一次撰写关于Bib & Tucker 的文章时，它是由 35 Maple Street Spirits 推出的，该公司隶属于 3 Badge Beverage Company，该公司位于加利福尼亚州索诺玛市。Bib & Tucker 的名字让人想起这个词意味着穿上你最时髦的衣服：威士忌也旨在为这种品质努力。

2017 年，Deutsch Family Wine & Spirits收购了它，作为其向其品牌家族添加更多威士忌（和符号）的目标的一部分。据背带裤和塔克的页面上多伊奇的网站，这家田纳西州威士忌是两次蒸馏，使用扩展栏仍然跟一个老式火锅依然。它未经冷凝过滤，在美国 1 号烧焦的白橡木桶中陈酿至少 6 年，并含有 70% 的玉米、26% 的黑麦和 4% 的麦芽。

我的品酒伙伴和我品尝了三款 Bib & Tucker 的波本威士忌：一款来自不同单桶的 6 年威士忌和两款 12 年威士忌。几年前我们曾对 Bib & Tucker 进行过评论，所以看看现在的情况会很有趣。

Bib & Tucker Small Batch Bourbon（图片来自 Deutsch Family Wine & Spirits ）

 

品酒笔记：Bib & Tucker 小批量 6 年波本威士忌

重要数据： 92 个Proof；750 毫升约 49 美元。这个和下面的其他人有相同的土豆泥：70% 的玉米、26% 的黑麦和 4% 的麦芽。约 49 美元。我们品尝的瓶子是 020 批次的 65137 瓶。

外观：橙色，不是超级活力。如果蒸汽朋基瓶的意图是隐藏什么，我不确定它是什么？但是玻璃杯中的色调看起来比瓶子所暗示的要淡得多。

鼻子：非常香草。像香草香水。这是一种醇厚、褪色的气味。但我朋友觉得它闻起来像丙酮。品尝太奇怪了，你们！

味觉：还不错！很温和。醇厚的鼻子和醇厚的口感。无害。一个温和的切入点。香草味贯穿始终，花香在余韵绽放。事实上，它在完成时打开了很多。当你挂东西时，有点像墙锚。我的同事既不喜欢它也不喜欢它。这并不奇怪。或者不寻常。但我喜欢它，它就像一种甜点，可能不适合你，但你拥有它，你很高兴你至少有一些甜蜜的东西。

得分：3.5/5

品酒笔记：Bib & Tucker 小批量 12 年波本威士忌（桶 #102382）

重要数据： 103 个Proof；与上述相同的饲料账单。约 120 美元。来自 Barrel # 102382 的品尝样品。

外观：比它的前身更浅更黄。淡金色的夏日阳光。

鼻子：闻起来更甜。我的朋友仍然使用指甲油去除剂，而我得到了更浓郁的香草和焦糖。一点迈耶柠檬。辛辣，但不辣。

味觉：所以，这个燃烧。高防就是高防，而且只有高防。它有点笨拙。它不会唱歌，也没有那么圆润，只是一个音符。根据鼻子，我预计比我得到的更复杂。“就是这样，但也不是那么好，”我的朋友说。

得分：2.5/5

品酒笔记：Bib & Tucker 小批量 12 年波本威士忌（桶 #102385）

重要数据： 107 个Proof；与上述相同的饲料账单。品尝桶 #102385。

外观：与上述其他 12 年的颜色基本相同。

鼻子：这款不那么强大，但闻起来与其他 12 年的非常相似，还有一丝铅笔屑和温暖的雪松。

味觉：老实说，和上面的差不多。同上。这是火而不是烟。我不会把这个或它的桶兄弟给不喜欢威士忌的人，因为它体现了我不喜欢威士忌的地方。

得分：2.5/5