家族拥有的Boann Distillery在历史悠久的爱尔兰博因河谷经营，只经营了很短的时间。随着事情的发展，他们和许多其他年轻的爱尔兰酿酒厂一样，从爱尔兰较大的经营者那里采购陈年威士忌，以备库存在市场上出售。正是有了这些，他们开始进军美国，推出名为 The Whistler Trilogy 的新爱尔兰威士忌系列。

据其背后的人称，新的 Boann The Whisky Trilogy 系列以三种瓶装形式出现，“展示了爱尔兰必须提供的一些最好的威士忌、最顺滑的蜂蜜和最新鲜的奶油。” 它由 Boann 的酿酒大师（Michael Walsh，爱尔兰最年轻的酿酒大师）、家族养蜂人和调酒大师组装而成。您会在本故事结尾处找到每个发布的更多信息，包括官方品尝说明，但一般来说，从现在开始，每瓶 750 毫升的价格约为 30 美元。

“在 Boann，我们以成为爱尔兰最具创新性的威士忌酒厂之一而自豪，并且在 2019 年底，我们最先进的新设施和定制的铜壶蒸馏器在德罗赫达生产了 160 多年以来的第一种烈酒，” Boann Distillery 的创始人 Pat Cooney 在一份准备好的声明中说。“我们只在威士忌中使用当地种植的大麦，并且可以使用最好的木桶来成熟我们的烈酒，确保我们生产独特的威士忌，其中每一瓶都讲述着一个故事——我们的土地、我们的人民和我们的家族的故事。”

Boann 威士忌三部曲（图片来自 Boann Distillery）

惠斯勒双橡木爱尔兰威士忌 40% Alc/vol 80 Proof：（The Whistler Double Oaked Irish Whiskey）

• 一种手工挑选的优质爱尔兰威士忌，采用爱尔兰最好的麦芽和谷物威士忌小批量精制而成。单一谷物和单一麦芽威士忌在 Ex Bourbon 桶中熟成三年，然后在我们的标志性 Oloroso Sherry 酒桶中进一步整理，创造出复杂而浓郁的威士忌。 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• 嗅觉：咸焦糖和香草从玻璃杯中跃出，带有淡淡的橡木香料和浓郁的柑橘、蜂蜜和一丝坚果的味道。
• 口感：蜂蜜和奶油香草的味道以淡淡的橡木香料为主，紧随其后的是浓郁的柑橘皮。
• 余韵：余味悠长而刺痛，带有干橡木单宁和一丝蜂蜜残留。

惠斯勒爱尔兰蜂蜜威士忌 33% Alc/vol 66 Proof：（The Whistler Irish Honey Whiskey ）

• 家族养蜂人与他们对爱尔兰威士忌的热爱之间的自然合作。他们采用一些最好的前波本成熟爱尔兰威士忌，并在其中注入从博因河谷塔拉山脚下的家族果园收获的蜂蜜。
• 鼻子这款鼻子充满了美味的奶油蜂窝、焦糖、蜜饯杏仁和清晰无误的爱尔兰威士忌的基调。
• 口味：以健康威士忌的影响开始，紧接着是令人难以置信的奶油香草和焦糖，最后是蜂蜜和蜜饯杏仁。
• 余韵： 余韵悠长，柔滑而颓废，带有一丝余味，余味悠长。

惠斯勒爱尔兰奶油利口酒 19% Alc/vol 38 Proof：（The Whistler Irish Cream Liqueur ）

• 一种颓废的威士忌利口酒，也是世界上第一个在其调配中使用久负盛名的单罐蒸馏爱尔兰威士忌风格的 酒。Single Pot Still Whisky 是独一无二的爱尔兰威士忌，结合了三重蒸馏、麦芽和未发芽麦芽的大麦。这款奶油利口酒巧妙地将来自草饲奶牛的最新鲜的爱尔兰奶油与最好的爱尔兰威士忌混合在一起。这创造了一种纯天然的爱尔兰奶油，具有真正的深度、风味和美妙的威士忌底色。
• 鼻子：美妙的奶油香气，充满浓郁的巧克力、香草和明显的罐装威士忌香料。
• 口感：令人难以置信的天鹅绒般的口感，大量的奶油牛奶巧克力、太妃糖和一丝咖啡，然后是爱尔兰威士忌带来的美味温暖和锅底香料。
• 余韵：悠长、绵长、柔滑、奢华。