当品牌决定扩展业务时，这总是一次冒险。通过这些品尝和点评的过程，我希望能学到很多东西，一次一小口。我已经熟悉 Elijah Craig bourbon 一段时间了，并且很好奇这些人的黑麦会变成什么样子。

新的 Elijah Craig Straight Rye Whisky 是一种传统的美国纯黑麦威士忌，混合了 51% 的黑麦、35% 的玉米和 14% 的麦芽大麦。它采用“标志性的 Elijah Craig 瓶子”包装，并“以具有绿色特征的新瓶子装饰、正面、侧面和颈部标签而著称”。

“Elijah Craig 是一位非凡的创新者，新推出的 Elijah Craig Kentucky Straight Rye Whiskey 庆祝他的大胆声誉，”Heaven Hill 酿酒大师 Conor O'Driscoll在发布时说道 。“天堂山酿酒厂拥有丰富的库存和蒸馏专业知识，能够创造出消费者对美国威士忌的渴望。”

不幸的是，黑麦没有年龄说明，但考虑到它的颜色，它可能确实在这个过程中包含了一些标志性的额外老化，这是“以利亚 克雷格投资组合的一个原则”。我承认我很好奇这种威士忌中真正有哪些股票。

Elijah Craig Straight Rye Whisky（图片来自天堂山）

品酒笔记：以利亚克雷格纯黑麦威士忌

重要数据：  94 Proof，48.5% ABV；51% 黑麦、34% 玉米、15% 大麦麦芽；没有年龄声明，但据说是额外的年龄；每瓶 750 毫升约 30 美元。

外观： 呈淡红色的铜色。

鼻子： 带有淡淡酒味的橙皮。然后你会找到一些黑麦香料、樱桃，也许还有一些草莓硬糖。这一层有很多层。

口感：当然是 蜜饯橙子。焦糖和肉桂。酒体轻盈，但余味挥之不去。在最初的柑橘味之后，你可以闻到更甜的味道。