如果您品尝过很多不同的波本威士忌，那么您可能听说过 Michter's。但是，您听说过申克的宅基地威士忌或庞贝格的宣言波本威士忌吗？这些威士忌在标签上印有 Michter 的名字，但字体很小。我发现Shenk's和Bomberger's都在 Michter 的网站上，但不在威士忌列表页面上。

我们习惯喝的 Michter's 威士忌是有源威士忌。我在某处读到这些实际上是由 Michter's Distillery 蒸馏的，但是，两个瓶子都没有说“由 Michter's 蒸馏”。两瓶都写着“由 Michter's Distillery 装瓶”。来源似乎有点模糊。

Michter's 并不总是被称为 Michter's。这些瓶子荣誉遗留酒厂的过去，它的创始人。您可以在Wikipedia和之前的Whisky Wash 文章中阅读有关酿酒厂历史的更多信息。

Shenk's Homestead 不属于波本威士忌或黑麦，而是属于肯塔基威士忌，尽管它具有黑麦的特征。瓶子上没有列出年龄声明。然而，Michter 表示，它是在烤过的法国橡木桶中陈酿 2 年。

Bomberger's Declaration 2018 瓶子上也没有列出年龄声明。但它是纯波本威士忌，所以我们知道它至少有 4 年的历史。请记住，如果纯波本威士忌少于 4 年，酿酒商只需要列出它的年龄声明。

就口味而言，Shenk's 和 Bomberger's 都是非常坚固的肯塔基威士忌。对我来说，它的价格有点贵。在这两者中，我更喜欢 Bomberger 的，因为味道更复杂。

申克的家园/轰炸机的宣言（图片来自 Michter's） Shenk’s Homestead/Bomberger’s Declaration

 

品酒笔记：Shenk's Homestead – 2018

重要数据：91.2 Proof（45.6% ABV）；非年龄声明；小批量酸醪风格；750 毫升；批次 18C321，2708 瓶 143；平均价格为 150 美元

外观：金琥珀色，完全透明，无沉淀

鼻子：它有一种明亮的果香，就像新鲜的脆苹果片。

口感：味道带有美味的香草和山核桃的味道，带有一丝雪松味

最后的想法：它在较轻的一面，但味道鲜美。这种威士忌很可能会随着冰块或鸡尾酒而消失。相反，它最适合作为轻松整洁的吸管。

得分：3.5/5

品酒笔记：Bomberger's Declaration Bourbon 2018

重要数据：108 Proof（54% ABV）；非年龄声明；小批量肯塔基纯波本威士忌；750 毫升；批次 18C317，1658 瓶 340；平均价格为 150 美元

外观：金琥珀色，完全透明，无沉淀

鼻子：杏和奶油香气

口感：枫糖浆，带有一丝肉豆蔻、山核桃派和肉桂卷的味道，收尾还带有一丝雪松的味道

最后的想法：它的黄油甜味使它成为一个不错的睡前酒或当你渴望甜点时

分数：4/5