Finger Lakes Distilling (FLD) 被称为“麦肯齐威士忌的生产商和供应商”，总部位于纽约州北部手指湖地区的一个非常小的村庄（准确地说是 1 平方英里）。FLD - 作为纽约州农场酿酒厂宣传其对当地谷物和产品的关注，并在其生产过程中避免使用提取物或合成物 - 最近庆祝成立 10 周年。

在去年 9 月与该周年纪念相关的庆祝活动中，它发布了首批限量版单一麦芽威士忌。这种发布是在 FLD 仍然开始行动的一个月内产生的，从那时起一直处于休息状态，直到成熟了十多年后的去年装瓶。

正如The Whiskey Wash 先前报道的那样，最初的发布仅限于酒厂的 350 瓶，预计在某个时候会进一步分发。在当时与酿酒厂创始人 Brian McKenzie 的电子邮件对话中，我们了解到有关此版本的许多有趣的事情：

• 这批威士忌是在我们的蒸馏器启动和运行后不到一个月生产的。
• 我们确实包括了一些重泥煤苏格兰麦芽，但它并不过分。
• 威士忌在前波本威士忌和雪利酒桶中陈酿。
• 它是在谷物上发酵和蒸馏的，这使它比许多苏格兰 威士忌更可口，并且更符合美国的生产方法。

现在，我们潜入。

Finger Lakes Distilling McKenzie Single Malt（图片来自Finger Lakes Distilling）

品酒笔记：手指湖蒸馏麦肯齐单一麦芽威士忌

重要数据：由 100% 麦芽制成（其中 75% 是纽约种植的，其中一些是苏格兰的泥煤）；在以前的波本和雪利酒桶中陈酿 10.5 年；在谷物上发酵和蒸馏；瓶装酒精度为 43%。每 750 毫升 150 美元。

外观：琥珀色焦糖。

香气：甜美成熟的水果、浓郁的雪利酒、清漆和橡木味。

口感：香气也确实在味觉上散发出来。浓重的雪利酒和橡木味，最后带有烤焦炭味。