M&H 酿酒厂（Milk & Honey）位于以色列特拉维维，一直是全球范围内的一家工艺酿酒厂，因其展示高品质威士忌的潜力而受到一些人的关注。自 2012 年成立以来，M&H Distillery 在已故威士忌传奇人物 Jim Swan 博士的建议下开始运营，现在准备发布它所谓的第一款商业威士忌。

据其背后的人说，新的 M&H 经典单一麦芽威士忌是在前波本威士忌和红葡萄酒 STR 木桶中成熟的。据说，鉴于“特拉维夫独特的湿热气候，威士忌比传统威士忌国家更快地成熟和提取桶味，使其烈酒具有老威士忌的特征。”

“经过多年的努力和坚持，我们很高兴终于推出了我们的商业威士忌，”M&H Distillery 的所有者 Gal Kalkstein在一份准备好的声明中指出。“在特拉维夫建立一家酿酒厂是一项相当大的挑战，但我们选择一路走下去，实现我们的梦想，即生产与世界各地领先品牌并肩作战的威士忌。”

M&H 经典单一麦芽威士忌（图片来自 M&H 酿酒厂） M&H Classic Single Malt Whisky 

M&H Distillery 首席执行官 Eitan Attir 补充说：“M&H 每年灌装大约 800 桶（约 170,000 升 New Make Spirit），因此到 2021 年，该酿酒厂将在全球生产和销售超过 100 万瓶的葡萄酒。” “我们积极开展工作，并提前数年计划为世界提供一种来自特拉维夫的全新单一麦芽威士忌。”

目前计划要求在德国各地的货架上发布这种单一麦芽威士忌，并将扩展到 10 个市场，包括法国、荷兰、英国、比利时、奥地利、波兰、南非、加拿大、澳大利亚和美国。您会在下面找到一些官方品酒笔记供您考虑。

• 香气：温和的香草甜味，其次是淡淡的橡木和花香。
• 口感：酒体轻盈、香草、焦糖和蜂蜜的甜味，平衡木香和淡淡的黑胡椒辛辣味。
• 余味：短而精致。橡木味在口中留存一段时间，带有淡淡的辛辣味。