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Gooderham and Worts 是加拿大最古老的威士忌品牌之一，始于 1832 年的谷物加工和运输公司。他们于 1837 年推出威士忌并迅速成为畅销品牌，曾一度占所有酒精产量的四分之一以上在加拿大。该公司在美国禁酒令期间获得了巨额利润，当时它收购了加拿大俱乐部的制造商 Hiram Walker，并成为世界上最大的酿酒厂之一。
最初的酿酒厂于 1990 年关闭，作为多伦多海滨“酿酒厂区”改造的一部分，其原始空间被改造成青年表演艺术中心。Gooderham and Worts 四谷物威士忌现在由加拿大其他几个大型威士忌品牌的制造商 Corby Spirits/Pernod Ricard 在安大略省的温莎生产。
Gooderham and Worts 四谷物威士忌是一种混合威士忌，基于原版的历史风格。四种谷物发布包含玉米、大麦、黑麦和小麦，全部在锅和柱式蒸馏器的组合中单独蒸馏。然后在混合前将这些成分在原始橡木桶和前波本桶中陈酿。最终的混合酒以 44.4% 的比例装瓶，比典型的加拿大威士忌更高，以强调木质特征。
（不幸的是）从来没有机会尝试原始的 Gooderham & Worts 威士忌，我不得不相信他们对他们的娱乐有多准确。尽管如此，我很高兴能在现代规模上对其进行评估。
Gooderham & Worts 四谷物威士忌（图片来自 Hotaling & Co.）
品酒笔记：Gooderham and Worts 四谷物威士忌
生命值： 90 Proof；4 谷物麦芽浆：玉米、黑麦、大麦和小麦；非年龄声明；45 美元/750 毫升
外观： 深金色琥珀色，略带混浊和油腻。
鼻子： 鼻子主要是强烈的甘草和肉桂红辣椒的味道，还有一些浅红糖和烘焙香料的味道。有嚼劲的焦糖，还有一点桉树和薄荷醇。有一些温和的乙醇热量，几乎就像红茶一样。
口感： 前面有大量丰富的红糖、绿色谷物、肉桂硬糖和姜饼。这是一场糖果路演，背景是花生脆和焦糖玉米。口感粘稠而温暖，涩味低，但酒精确实让自己知道。与大多数加拿大威士忌相比，它丰富而饱满，几乎是傲慢的，精致的橡木单宁抑制了甜味，还有大量温暖的香料。
余味悠长，以青草、丁香和肉桂为主，收尾宜人，干爽，令人耳目一新。
概括
这是一款令人愉悦的黑麦重威士忌。这种混合物经过深思熟虑地组合在一起，在传达个体谷物特征方面做得很好。黑麦似乎占主导地位，但并不过分咄咄逼人。它具有黑麦占主导地位的混合物的许多最佳方面，同时仍显示出小麦和玉米可以带来的一些甜味和圆润。虽然一些雄心勃勃的杂粮混合物可能达不到它们各部分的总和，但这款很容易超过它，而且价格实惠。我强烈向美国黑麦和更浓郁的加拿大威士忌（例如 Crown Royal Northern Harvest）的粉丝推荐这款。
虽然我不保证与 19 世纪加拿大威士忌的任何比较的真实性，但 Gooderham & Worts Four Grain 无疑是一款值得寻找的加拿大威士忌。每瓶约 45 美元，物超所值。尽管被宣传为一种历史发布方式，但在其深思熟虑和全面的构图和执行方面，它却具有明显的现代感。值得一试，无论是那些投资于加拿大蒸馏历史的人，还是那些寻求辛辣冬日酒的人。
评分：4.0
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