为庆祝成立 15 周年，独立苏格兰威士忌装瓶商 Wemyss Malts 推出了一些不同的威士忌来纪念这一里程碑。最新款，新的 Velvet Fig Aged 25 Years，是 2014 年流行的发布方式的后续产品，该发布方式深入雪利酒桶成熟的威士忌兔子洞。

据幕后人士称，Velvet Fig Aged 25 Years是 Velvet Fig 的继承者，Velvet Fig 是一种雪利酒桶熟成的苏格兰威士忌，现在零售已经缺货一段时间了。这个较新的产品本身就是一个相当引人入胜的版本，其原因如下：

• 2019 年，五桶来自未公开的高地和斯佩塞单一麦芽酿酒厂的 1994 年陈年雪利酒桶成熟麦芽威士忌得到保护和混合。
• 添加了 15 桶未经过泥煤处理的 1988 年雪利酒成熟的 Bunnahabhain 麦芽威士忌。
• 将总共​​ 20 个木桶混合在一起，然后转移到 14 个再装桶中进行共 16 个月的婚礼。

所有这一切的最终产品是 42.3% ABV 威士忌，陈酿 25 年，颜色自然，未经冷凝过滤。陈年 25 年的天鹅绒无花果价格约为 127 英镑，约合 165 美元。它已向Wemyss Malts 的 Cask Club成员独家发布预览版，并没有立即提及它是否会普遍分发。

陈酿 25 年的天鹅绒无花果（Velvet Fig Aged 25 Years）

同时，请随时查看下面的官方品酒笔记。

• 颜色:抛光桃花心木
• 香气：丰富的黑加仑果酱和枫木太妃糖与复杂的木香和芳香香料的平衡，让人想起古董雪茄盒。
• 口感：无花果干、黑樱桃、枣、李子和杏干的浓郁果香以及优质牛奶巧克力营造出一种让人联想到黑森林蛋糕的风味。微妙的木质香料和皮革般的肉味增加了威士忌的深度和润滑、天鹅绒般的口感。
• 余味：微妙的甜味和花香，如美味的土耳其软糖。