直到千禧年，爱尔兰威士忌品牌 The Tyrconnell 还是一匹小马。然而，随着它在不同类型的木桶中熟成实验的揭幕，情况发生了变化：马德拉、波特酒和雪利酒。结果，每个人都强调了每一瓶酒的重点和关注。Beam Suntory/Kilbeggan Distilling Company 最近以The Tyrconnell 16 Year Old Oloroso & Moscatel Cask Finish的形式出现了这种风格的新发布。

常规 Tyrconnell 16 Year Old 是 Tyrconnell 系列中最成熟的，我正在审查的这个变体是限量发行。前波本桶展示了该品牌标志性的双重蒸馏方法，然后在来自西班牙南部安达卢西亚地区的葡萄酒桶中进行额外的熟化，最初用 Oloroso 雪利酒调味，然后用 Moscatel 葡萄酒进行第二次调味。

在没有弗洛尔的情况下陈酿，Oloroso是自然干燥的。Oloroso 的香气范围从坚果到香脂。Moscatel是一种甜甜的甜酒，以花香和果香为特征，带有蜂蜜葡萄干的口感。让我们看看它们如何影响这种威士忌。

Tyrconnell 16 年 Oloroso 和 Moscatel 木桶熟成（图片来自 Beam Suntory） The Tyrconnell 16 Year Old Oloroso & Moscatel Cask Finish

品酒笔记：Tyrconnell 16 年 Oloroso 和 Moscatel 木桶熟成  -  The Tyrconnell 16 Year Old Oloroso & Moscatel Cask Finish

重要数据：46% ABV。爱尔兰单一麦芽威士忌在前波本酒桶中陈酿 16 年，然后在西班牙安达卢西亚地区的经验丰富的雪利酒桶中陈酿。750 毫升 99.95 美元。

外观：18K金。

香气：三层果香、花香和谷物香气构成了这款酒的香气。最前面的是糊状的苹果和雪利酒中的金葡萄干痕迹。中间是浓郁的玫瑰果香水。最后是法式长棍面包。总的来说，它像典型的爱尔兰威士忌一样清淡。

口感：虽然一开始是花香和清淡，但来自 ABV 的热量却剔除了精致的本质。 存在一些烘焙香料。橡木完全压倒了 dram。橡木与 Oloroso 搭配使这款爱尔兰威士忌口干舌燥。Moscatel 的甜味散发出来，然而，它会变质变酸。气息以苹果和橡木收尾。