根据一份准备好的声明，Chicken Cock 是一个历史悠久的肯塔基威士忌品牌，由总部位于佛罗里达州的 Grain & Barrel Spirits 复活，它正在推出 Chicken Cock 肯塔基纯波本威士忌，现在在“大多数市场”都有售。这是一种 100% 在肯塔基州制作的无年龄声明发布 - 这是该品牌不断发展的又一步，因为他们最初的瓶装产品来自印第安纳州。

最初的奇咖于 1856 年在肯塔基州的巴兹敦成立。 据报道，它是棉花俱乐部的自制威士忌，禁酒时代的哈莱姆夜总会，传奇的黑人音乐家艾灵顿公爵、路易斯阿姆斯特朗和贝西史密斯在这里招待（仅限白人）观众喝着盗版烈酒。奇咖被称为“锡罐中的威士忌”，因为每瓶威士忌都是用金属罐走私到俱乐部的。酒厂在禁酒令中幸存下来，但二战后不久，一场大火将其倒闭。

目前的品牌由 Grain & Barrel Spirits 的创始人 Matti Anttila 于 2012 年复活，他聘请了前 Brown-Forman 的 Gregg Snyder 作为酿酒大师。

奇咖肯塔基纯波本威士忌（Chicken Cock Kentucky Straight Bourbon Whiskey ）

新版本的一些品酒笔记如下：

在肯塔基州蒸馏、陈酿和装瓶 [目前通过 Bardstown Bourbon Company 的合作蒸馏器计划]，Chicken Cock Kentucky Straight Bourbon Whisky 具有丰富、优雅的桃花心木色调；香气平衡橡木色调与干果、焦糖和香草的甜美气息；口感以柔和的单宁开启。奶油味，几乎是黄油般的口感，辅以奶油糖果味和烤橡木味，并带有香草味。在 90 度时，有轻微的、受欢迎的波本威士忌热度。

它装在禁酒时代奇咖瓶的复制品中，建议零售价约为 60 美元。