我记得我第一口喝了肯塔基猫头鹰的瓶子。我非常喜欢它！这是他们的黑麦号。1，它有一个漂亮的标签，具有流动的文字和柔和的绿色色调。他们现在有十多瓶，这似乎有点实验性。也许他们正在寻找最终的食谱，或者只是玩得开心。无论哪种方式，我们都知道他们正在采购他们的果汁，因为除了在肯塔基州之外，他们没有告诉我们它是在哪里蒸馏的，而且他们还没有自己的酿酒厂......

所谓的“肯塔基猫头鹰公园”正在进行中！在他们新的母公司SPI 集团（想想 Stoli Vodka）的领导下， 他们正在建造一个新的酿酒厂。鉴于全国的认可、巨额的投资资金和才华横溢的调酒大师，肯塔基猫头鹰在大联盟中上演。当然，直到我们开始看到肯塔基猫头鹰公园蒸馏的产品还需要数年时间。需求可能会继续增长，一旦供应赶上，人们将非常高兴以更合理的价格购买肯塔基猫头鹰。

Dixon Dedman于 2014 年重振了该品牌，这是在他的曾曾祖父 Charles Dedman 通过禁令将他的全部库存丢给联邦调查局将近一百年后。政府将其“没收”并带到不知名的仓库“妥善保管”。他们非常有礼貌，不是吗？

我们今天讨论的是他们在全国范围内的第一个发行版，价格至少为 100 美元。我们也知道Proof，但仅此而已。让我们看看它的味道如何！

肯塔基猫头鹰没收波本威士忌（Kentucky Owl Bourbon Confiscated）

品酒笔记：肯塔基猫头鹰波本威士忌被没收  （Kentucky Owl Bourbon Confiscated）

重要数据：肯塔基纯波本威士忌，96.2 酒精度，750 毫升 100-150 美元。

外观：外部呈绿色，中间呈浓郁的深橙色和几乎红宝石色。

鼻子：酸甜土豆泥和青苹果。小心酒精，但在适当的距离上，这种强烈芳香的波本威士忌会散发出香草、豆蔻、肉豆蔻、薄荷和桃子馅饼的味道。

上颚：上颚最初与鼻子形成鲜明对比。橡木单宁和酒精带来强烈的冲击，然后是短暂的收尾。一点水打开它，让我们品尝红色浆果、枣、肉桂覆盖的桃子和自制香草冰淇淋。有点花香和草本味，但绝对是香料驱动的波本威士忌。