古老的西部传说认为，喝 一点威士忌更容易捕捉到鹿角羚。他们对这种饮料的喜爱，再加上他们的低体重，意味着只要从碟子里啜一口，这种难以捉摸的生物就会减慢速度，足以让笨手笨脚的人类获得优势。 

美国西部并不是这些遭遇发生的唯一地方，而且奇怪的是，鹿角兔的故事不仅仅是神话。这些故事是基于对成为一种奇怪病毒的受害者的真实兔子的目击。所有这些传奇都包含在 High West Distillery Bourye: Limited Sighting 2019 的品牌推广中。

2006 年，High West 成为犹他州第一家禁酒令后的合法酿酒厂。夫妻团队之一是生物化学家。受到 Maker's Mark 之旅的启发，他看到了发酵蒸馏推论与他的实验室工作之间的相似之处。他们采购和混合威士忌等，获得了相当多的关注，在被Constellation Brands抓住之前近 10 年。

High West Bourye: Limited Sighting 2019 是 MGP 来源的纯黑麦威士忌（95% 黑麦，5% 麦芽大麦）和纯波本威士忌（75% 玉米，21% 黑麦，4% 麦芽大麦和 60% 玉米，36 % 黑麦，4% 麦芽大麦）；十多年以前的一切。今年的组合比2018年的公式简单一些。少即是多，让我们看看结果如何。

High West Bourye: Limited Sighting 2019（图片来自 High West）

品酒笔记：High West Bourye: Limited Sighting 2019

Vital Stats：时钟在 92 Proof。10 年以上纯黑麦威士忌（95% 黑麦、5% 麦芽大麦）和纯波本威士忌（75% 玉米、21% 黑麦、4% 麦芽大麦和 60% 玉米、36% 黑麦、4%）的混合麦芽大麦），预计 750 毫升的平均价格为 92 美元。所有蒸馏均由印第安纳州劳伦斯堡的 MGP 进行。

外观：液体非常清澈，呈中等铜色，脂肪均匀，腿形缓慢形成。手工吹制的定制瓶子增添了该品牌的怀旧气息。

鼻子：首先是直接的圣代焦糖，下面是香草冰淇淋：甜美、顺滑和丰富。微辣，混合着雪茄盒和檀香。吸气的末端有一种绿色的清新感。

口感：这款 Bourye 的口感非常甜：香蕉面包，几乎粘稠。中味是青草味和植物味；黑樱桃也在里面。回味悠长时味道更辣，在那里绽放成黑胡椒。