当我们观察过去几年不同美国工艺酿酒厂的演变时，有一些非常酷的事情需要注意。我们在 2014 年末报道的早期威士忌之一是 J. Rieger & Co.，这是一个美国威士忌品牌，在密苏里州堪萨斯城有着深厚的历史渊源，在禁酒令关闭 95 年后，由安迪·里格（Andy Rieger），原创始人雅各布·里格（Jacob Rieger）的曾玄孙等。从那时起，这家酿酒厂不断发展壮大并增加了更多产品，现在有消息称他们刚刚打开了一家新酿酒厂的大门。

据幕后人士称，新的 J. Rieger & Co. 酿酒厂位于堪萨斯城历史悠久的电动公园附近。在这个设施中，客人可以“享受一系列创新的鸡尾酒和精酿烈酒体验，包括：定制设计的 40 英尺滑梯，将客人从二楼 Monogram 休息室运送到一楼；威士忌装瓶站；一个 3,500 平方英尺的堪萨斯城历史展览；两个全方位服务的鸡尾酒吧和休息室（The Monogram Lounge和The Hey! Hey! Club）；每天向公众开放的酿酒厂之旅；教育研讨会和现场活动；多个私人活动空间等等。”

新的酿酒厂占地 60,000 平方英尺，占地面积更大，从而提高了生产能力。接管的建筑是当地历史悠久的 Heim Brewery 的装瓶厂，这是一座 45,000 平方英尺的 3 层建筑，建于 1901 年。据说在禁酒令之前，Heim's 每天在那里装瓶超过 100,000 瓶啤酒。

新的 J. Rieger & Co. 酿酒厂（图片来自 J. Rieger & Co.）

“我们很自豪能够站在现代烈酒复兴的最前沿，”Rieger 和其他联合创始人 Ryan Maybee在一份准备好的声明中说。“我们的重点一直是创造最高品质的威士忌、杜松子酒和其他受我们充满活力的历史启发的烈酒。我们受到国家增长和我们所取得的认可的极大推动，并将采用同样的高标准来塑造我们在 Electric Park 的新家的未来。凭借此次扩张以及我们新酒店团队令人难以置信的才华，我们可以在投资于我们的城市和社区的同时，为我们的故事增添游客的体验。”