Wemyss Malts 是一家家族经营的独立苏格兰威士忌装瓶商，总部位于苏格兰爱丁堡。主要以相对实惠的麦芽威士忌发布而闻名，他们的主要系列之一是他们的家族收藏系列。正是在这个范围内，最近添加了两种新的瓶装。

据背后的人说，Blooming Gorse 和 Flaming Feast 是两种新的混合苏格兰麦芽威士忌，主要来自苏格兰高地地区的酿酒厂。两者都经过非冷凝过滤和自然色，同样以 46% ABV 装瓶。

Wemyss Malts 品牌经理 Steven Shand 在一份准备好的声明中说：“我们为这些混合麦芽设定的简介是为了真正说明高地麦芽威士忌的多样性，并表明确实没有一种高地地区风格。” “为家族系列选择的木桶总是与活性橡木很好地平衡，因此配方特意保持简单。我们为每种混合只从少数单一麦芽品种中选择了木桶，以找到互补的风味，一旦结合并留下来结合，就可以建立深度和复杂性。”

Wemyss Malts 的 Blooming Gorse 和 Flaming Feast 威士忌（图片来自 Wemyss Malts）

Wemyss Malts 提出的每一种的具体情况如下：

• 'Blooming Gorse'是 Wemyss 家族系列的第三个版本。它是在一个总的15第一填充前桶波本和1成熟2和高地单麦芽的组合ST填充前波本大桶。Blooming Gorse 是一款麦芽和花香的高地苏格兰威士忌，带有椰子、金雀花和香草的清新气息。已生产6900瓶。 
• “火焰盛宴”是 Wemyss Family Collection 系列的第四个版本，由来自东部高地和西海岸内赫布里底群岛的两个烟熏单一麦芽酿酒厂的 15 个木桶组合而成。对比甜味和海洋烟雾，以及在第一次填充波本桶或辛辣去炭和重新烧焦的美国橡木桶中的成熟导致令人垂涎的复杂威士忌。Flaming Feast 6000 瓶的发行以甜味和咸味烟、石南花蜂蜜和木香料的复杂混合而著称。 

按照目前的计划，这两款瓶装产品将在英国、欧盟和亚洲等特定全球市场上市，Blooming Gorse 的价格为 46 英镑（约合 60 美元），Flaming 的价格为 48 英镑（约合 60 美元）盛宴。