BenRiach 酿造威士忌已有多年历史。有点。该酿酒厂最初是在 1898 年第一波威士忌投资浪潮期间成立的。两年后，帕蒂森崩盘失败，独立装瓶商可疑的金融交易吓跑了建立苏格兰烈酒产业的资金。BenRiach 几乎是一个牺牲品，只有他们的麦芽阁楼继续供应隔壁的 Longmorn。 

Glenlivet Distillers 重新开放这颗斯佩塞宝石，将近 60 年过去了。接下来的 40 年带来了越来越大的收购。有时，酿酒厂只生产一年中的一部分。尽管时起时伏，他们还是在 1994 年发布了 BenRiach 品牌下的第一款单一麦芽威士忌。八年后，酿酒厂再次关闭。

2004 年又一次重新开放，这次所有权是一个独立的财团。BenRiach 在接下来的 12 年里通过生产精心制作的威士忌和在不寻常的木桶中陈酿而声名鹊起。这引起了美国威士忌巨头布朗福曼的注意和现金。

在 Brown-Forman 被收购后不久，调酒大师 Rachel Barrie 博士就上任了。这位经验丰富的调酒师和化学家已经种植了几个小型威士忌品牌。在她职业生涯的这个阶段，她将自己的实践描述为一门艺术，而不是一门科学。“一旦你在你的大脑中获得了那种科学编程，”巴里博士说，“它就会变得直观。” Barrie 博士在 2018 年底成为第一位入选威士忌名人堂的女性时，因其技能而受到表彰。  

今天的品酒会是 The BenRiach 25 年单一麦芽苏格兰威士忌，与他们的第一款威士忌同年生产。它在“最特别的木桶”中陈酿，包括奥洛罗索雪利酒、波本威士忌、勃艮第酒和新橡木桶。

Benriach 25 Year Old（图片来自 Brown-Forman）

品酒笔记：BenRiach 25 年单一麦芽苏格兰威士忌

重要数据：这种烈酒的酒精度为 93.6，由 100% 麦芽大麦制成，在奥罗索雪利酒、前波本酒、前勃艮第和新橡木桶中陈酿 25 年。预计 750 毫升的平均价格为 229 美元。

外观：威士忌非常清澈，呈中等蜂蜜色，形成肥厚均匀的腿。

鼻子：本里亚克 25 年单一麦芽苏格兰威士忌有一个美妙的鼻子！它像中国杏仁饼干一样浓郁而甜美，麦芽味，带有一丝淡淡的烟雾——就像烟雾已经飘到你的鼻子里。最后有一点绿色——干草开始变干。

口感：口感顺滑，平衡而圆润。我尝了黑樱桃和香草磅蛋糕。余韵悠长，全是红茶单宁。