我记得我第一次遇到布克的波本威士忌。那是下班后，在街对面的一家酒吧里，大概是 18 到 20 年前的某个地方。酒保，我的好朋友，把瓶子放在我面前，建议我试试。我在他的举止中发现了狡猾的微笑，尽管知道他有时决定惹我，但还是决定继续这样做。呜呜！在那个年龄，我根本没有准备好迎接味道的热量和强度。但该死的，这是一些好东西！这是我的布克的故事，嗯，第一个。

这款波本威士忌以肯塔基州吉姆·比姆 (Jim Beam) 土地的故事为中心。如果你看一下标签，每个当前版本都有一个时髦的名字或参考。例如，Shiny Barrel、Teresa's Batch、Kathleen's Batch 和 Noe Hard Times。自 2015 年以来，他们一直在做季节性批次，我承认阅读瓶子背后的故事很有趣。

Shiny Barrel Batch 是怎么回事？我们在首次宣布时发布的一个故事谈到它是如何根据过去的酿酒厂“传统”命名的，即某些桶架工人喜欢使用塑料管（称为“骡子”）偷偷尝一两杯威士忌他们穿着工作服。这样做时，他们的肚子会在桶的侧面摩擦，去除灰尘并照亮它。据报道，有些人过去常说，“酒桶越亮，威士忌就越甜”，而那些发亮的酒桶经常出现在货架中央的切口处，那里的温度和湿度恰到好处。

据说，有一次 Beam 酿酒大师 Booker Noe 准备放下最终以他的名字命名的第一桶波本威士忌时，据说他知道它必须与“闪亮的桶。” 现任酿酒大师兼 Booker Noe 之子 Fred Noe 至今仍在为 Booker's Bourbon 从同一中间楼层的桶中提取酒液。

Booker’s  Bourbon Shiny Barrel Batch 2019-2（图片来自 Beam-Suntory）

品酒笔记：布克波本威士忌闪亮桶装 2019-2

Vital Stats：  2019 年第二批，124 份酒精度数，62% ABV，年龄 6 Year Old 5 个月零一天。

• 18%来自9层仓库D的6楼
• 39%来自9层仓库E的4楼
• 43%来自9层仓库J的4楼

外观： 焦橙色、铜色。

鼻子： 马上，你就会感受到一股热浪和一丝太妃糖的味道。好吧，放慢速度，你会得到相同的特征，加上一些香草豆和塞维利亚橙。一旦您的感官习惯了炎热，柑橘元素就会特别令人愉悦。它很漂亮，可以花半个小时来观察鼻子的细微差别。

味觉： 关于品尝体验，我发现这个非常简单。前面的大太妃糖，更多的柑橘味和皮革。当它结束时，橡木从背景中出现，还有一点焦糖挥之不去。