随着 2019 年的进展，Bardstown Bourbon Company 正在慢慢推出越来越多的版本，以展示这家肯塔基酒厂在蒸馏和混合方面的技能。我们在他们较早的 Fusion 系列首次亮相时亲眼目睹了这一点，现在他们正在推出新的 Discovery 系列以补充这一点。

据幕后人士称，新的 Bardstown Bourbon Company Discovery Series #1 展示了跨职能学科整合如何在这样的酿酒厂中发挥作用。此版本背后的团队由拥有 40 年烈酒行业资深经验的酿酒大师 Steve Nally、肯塔基波本名人堂成员和 Maker's Mark 的前酿酒大师领导，包括制造运营副总裁兼前酿酒大师John Hargrove 1792 年在萨泽拉克和巴顿；Dan Callaway，波本威士忌教育、游客体验和产品开发总监，以及侍酒师大师法院认证的侍酒师；Bottle & Bond 厨房和酒吧行政总厨Felix Mosso曾是 Greenbrier Resort 的主厨。

（图片来自 Bardstown Bourbon 公司）

据说这群人“盲品了 30 多种一些最好的肯塔基波本威士忌的混合物，以达到具有复杂的鼻子、丰富的口感和平衡、持久的余味的最终发布。Discovery Series #1 巧妙地结合了 11 年和 13 年波本威士忌的浓郁烟草和皮革味、10 年波本威士忌的烘焙香料以及 5 年波本威士忌的明亮水果味。”

“通过 Discovery Series #1 ，我们生产了一种可以与市场上任何产品相媲美的混合物，”Nally在一份准备好的声明中说。“最终的结果确实大于其各部分的总和。我们已经将四款伟大的肯塔基波本威士忌制作成一个壮观的瓶子。”

“我们聘请了多元化的专家团队来开发我们的产品，将混合艺术提升到一个新的水平，” Hargrove补充道 。“这是该国最具创新性的威士忌酒厂之一的新方法。”

按照目前的计划，Discovery Series #1 以 121.21 酒精度装瓶，是限量版，每瓶 750 毫升的价格约为 130 美元。它将在肯塔基州、印第安纳州、加利福尼亚州、佛罗里达州和田纳西州的部分地区上市。