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编者按：随着TTB 提议的标签新规则现代化的公众意见征询期临近6 月 26 日， 代表美国酿酒厂生产美国单一麦芽威士忌的贸易组织美国单一麦芽威士忌委员会（American Single Malt Whisky Commission）已经加入了他们的意见。想法。他们给 TTB 的信在这里重新发布以供您考虑。 为响应2018年 11 月 26日关于葡萄酒、蒸馏酒和麦芽饮料标签和广告法规现代化的拟议规则制定通知，其中没有美国单一麦芽威士忌的身份标准包括美国单一麦芽威士忌委员会 (ASMWC)——一个代表全美 130 多家美国单一麦芽威士忌生产商和 210 多个贸易和媒体支持者的全国性协会——希望正式更新我们的请愿书，将我们之前提交的最终批准的 CFR 中的身份标准 在过去的 10 年中，美国威士忌类别一直呈指数级增长，并继续扩大并超出所有预期。美国生产的威士忌，尤其是美国单一麦芽威士忌的认可度现在处于历史最高水平，美国酿酒商在全国和世界各地赢得奖项和比赛。这一类别的正式建立将向世界发出信号，我们不仅相信并支持我们自己的酿酒厂，而且我们还认识到美国单一麦芽威士忌 (e)y 是独一无二的（就像波本威士忌一样），值得被定义和受保护。Scotch Whisk(e)y 的这些保护措施已经实施了好几代，我们认为为了保护美国的发展中类别，这些规定也应该在这里实施。虽然我们下面概述的提议的身份标准与苏格兰和世界各地为单一麦芽威士忌（e）y 建立的定义背后的基本意图保持一致，但我们有意省略了一些会不必要地抑制创新的限制。这些遗漏不会损害定义的完整性，但确实为美国单一麦芽威士忌在单一麦芽威士忌世界中贡献独特的声音铺平了道路。 身份标准是建立该类别的第一步，我们相信通过在 CFR 中获得正式的身份标准，消费者将受益于美国生产的单一麦芽威士忌的明确定义。将建立对该类别的信任，澄清标签声明，并为消费者提供必要的信息以做出明智的决定，以便他们对选择购买的产品充满信心。  一系列来自工艺酿酒厂的美国单一麦芽威士忌。（图片版权 The Whisky Wash） 目前，ASMWC 有 130 多个（还在增加）成员。该身份标准的通过将确保在农业、装瓶、蒸馏、分销和产品零售方面广泛创造就业机会。大多数酿酒厂从美国境内采购大部分麦芽大麦，这为美国的农民和国内麦芽制造公司提供了所需的收入。随着对本地产品的持续关注、从农场到餐桌的举措以及消费者支持美国经济的愿望，这一类别的建立将加强美国经济并创造就业机会。此外，大麦是一种生产成本高的作物（与玉米、黑麦或小麦相比），这导致农民的工资更高，但货架上的产品也更优质、价格更高。 美国蒸馏酒的单一麦芽威士忌标签服务于消费者并为世界威士忌市场定义了一个现有的类别 我们恭敬地提出，TTB 目前正在批准带有美国单一麦芽威士忌的标签，但没有明确的定义来准确识别瓶子中的成分以及用于制造产品的过程。我们旨在提供有利于消费者和市场的真实准确的信息。建立一个明确表明独特产品（和过程）的身份标准就可以做到这一点。 因此，我们建议将以下美国单一麦芽威士忌 (e)y 定义起草到第 27 CFR §5.22(b) 部分中： “American Single Malt Whisk(e)y 是在美国一家酿酒厂完全蒸馏、捣碎、蒸馏和成熟的威士忌 (e)y，从 100 % 麦芽大麦，储存在不超过 700 升的橡木容器中，并在不低于 80° 的温度下装瓶。” 我们相信上述语言是对 CFR 中波本威士忌和威士忌酒（e）y 存在的长期定义的补充，但其独特之处足以为美国单一麦芽威士忌（e）y 的新类别/类型指定增加价值。 我们得到了该国 130 多家单一麦芽威士忌生产商的支持，更不用说来自行业内的其他非生产支持者的一长串名单了，TTB 已经声明将其纳入 CFR 是必要的还有过去几年这些产品的销售增长Proof了美国和国际消费者的大量支持。 出于所有这些原因，我们敦促对拟议的 27 CFR §5.22(b)：进行修订以声明，作为一个类别，美国单一麦芽威士忌 (e)y 应包括在 TTB 更新 CFR 和审查法规的行动中并在适当的情况下对其进行现代化改造。我们觉得这是一个没有人反对的领域，而且相当多的支持还在不断增加。 除了我们要求纳入美国单一麦芽威士忌身份标准的请愿书之外，我们的会员还想对以下拟议的规则变更发表评论：
感谢您为我们提供提交此请愿书的机会。我们随时准备在这些重要的工作中协助 TTB，如果您对我们的提交有任何疑问，请随时直接与我们联系。 |
