苏格兰的 Bruichladdich Distillery 于 2000 年代初复兴，当时一群私人投资者购买了它，并让 Jim McEwan 和 Mark Reynier 赋予它新的生命。最初建于 1881 年，它自豪地使用其许多原始设备运行，包括以报告的涓流速率运行的高蒸馏器。现在由Remy Cointreau所有的酿酒厂还生产The Botanist Gin、Octomore 和 Bruichladdich。

这家酿酒厂由一群企业家经营，他们想要制作更符合艾莱岛特色的苏格兰威士忌。Port Charlotte 系列的苯酚含量为 40ppm，由 42% 的艾莱岛种植大麦（其余来自苏格兰大陆）制成，并在岛上陈酿和装瓶。因此，酿酒厂现在是艾莱岛最大的私人雇主。有传言说他们打算开始自己酿酒（这对具有现代市场需求的酿酒厂来说是罕见的和挑战），但现在他们依赖因弗内斯的 Bairds。

夏洛特港品牌以邻近城镇命名，代表了公司的发展。一个新的、沉重的深绿色瓶子警告泥煤含量高和100-proof烈酒。凭借多项奖项，该公司自豪地声称其真实性和以艰难的方式做事。他们甚至说：“夏洛特港单一麦芽威士忌是便利和市场操纵的解药。” 我很欣赏这种方法——它大胆而具有标志性，是一种真正的繁荣或萧条的心态。现代感与对传统的致敬交织在一起。基于该品牌的日益流行以及持续的新版本和增长，我会说他们做得很好。让我们看看它的味道如何！

夏洛特港 10（图片来自 Cameron Holck/The Whiskey Wash）

品酒笔记：夏洛特港 10

重要数据：100 份Proof，陈酿 10 年，首次永久释放，在前波本威士忌和法国葡萄酒桶中陈酿，未冷凝过滤，泥煤浓度为 40 ppm，750 毫升 65 美元。

外观：浅金色。

鼻子： 干陈年牛肉、黄油羊角面包和金银花。柑橘与香草平衡，海洋的影响与天鹅绒般的深度平衡。诱人的泥煤味，平衡和令人惊讶的平易近人。

口感： 有点香草、蜂蜜、香料和其他木材的影响。浓郁而油腻的基调由柠檬、桃子和迷迭香平衡。盐度和碘会让您流口水，因为酒精会很好地消散，展现出良好的单宁结构以及白巧克力和薄荷的味道。中等熟成，留下泥煤和木材。

最后的想法： 单一麦芽苏格兰威士忌的完美发布，让您猜测 16 年或 20 年版本的味道。平衡才是真正突出的地方。通过平衡，我的意思是“重泥煤”方面提供了一个美妙的支柱，而不会掩盖其他细微差别和基本个性。对于 10 年泥煤苏格兰威士忌来说，这是非常高的。

分数：5/5

品酒笔记：夏洛特港艾莱大麦 2011 年份

Vital Stats：100 Proof，从 2011 年在三个艾莱岛农场收获的大麦中蒸馏，同年蒸馏，未冷凝过滤，泥煤至 40ppm，750 毫升 60 美元。

外观: 带有阳光照射的浅稻草色，呈金色。

气味： 湿干草、酪乳、油炸面团、煮过头的青豆、碘和泥煤。明显但可控的酒精。带有一丝苹果花的麦芽味。

口感： 从第一口开始就有嚼劲，令人愉悦。非常平衡，因为柑橘色调与丽兹饼干、凤尾鱼、蜂蜡和烤木混合。麦芽巧克力奶昔，涂在牙齿上，让您的嘴变干，让您口渴。令人愉快的长熟成，将海景带入您的想象。

最后的想法： 非常平衡，非常适合重泥煤味、无年龄声明的苏格兰威士忌。一路愉快。有点耐人寻味的是它如何在您的味觉上轻舞，同时传递复杂性和苏格兰风土。您可以品尝到使其与众不同的品质和耐心，并且您可以轻松想象自己在艾莱岛（Islay）上在距离大麦种植地不远的寒冷多雨的海湾喝着它。令人印象深刻，绝对值得一试，因为它的背景故事和味道本身。

得分：4.5/5