威士忌是印度制造的。并不完全符合预期，但也不是一个巨大的惊喜。即使作为威士忌或威士忌爱好者，我也有很多东西需要学习和探索。在这里，我们有Rampur 酿酒厂，它始于 1943 年，一直生产各种烈酒，如朗姆酒、伏特加和白兰地。Rampur 的掌舵人是 Radico Khaitan，他们正在涉足威士忌领域。本次评论所讨论的特定威士忌是他们的印度精选单一麦芽威士忌，这是品尝味觉中受欢迎的补充。

Rampur 位于印度北部的北方邦地区，是该国最古老的酿酒厂。就名称而言，Rampur 自我标榜为喜马拉雅单一麦芽威士忌。虽然没有年龄说明，但该地区容易出现高温，因此据说会加速橡木的老化过程。Rampur 提供的其他威士忌选择包括 Signature Reserve、Double Cask 和 PX Sherry 成品。

与 Rampur 竞争的是Amrut和Paul John单一麦芽威士忌。据说 Amrut 是第一个在印度生产威士忌的公司，可追溯到 2004 年首次发布威士忌，因此探索了多种发布方式。保罗约翰也有相当多的威士忌单一麦芽威士忌。他们的旗舰瓶是 Brilliance，其次是泥煤和 oloroso 雪利酒成品威士忌。Rampur 于 2004 年首次开始蒸馏他们的麦芽威士忌，并于 2016 年发布了他们的第一个单一麦芽威士忌。

Rampur 对他们的过程有什么看法？

“Rampur 是一种印度单一麦芽威士忌，在喜马拉雅山脚下手工制作和陈酿。喜马拉雅山全年气候条件完全相反，具有著名的印度夏季的味道，为 Rampur 增添了维度和深度。”

Rampur 精选印度单一麦芽威士忌（图片来自 Rampur）

品酒笔记：Rampur Select 印度单一麦芽威士忌

重要数据：  86 度，43% ABV，在喜马拉雅山脚下成熟，但没有年龄说明。~ 每瓶 750 毫升约 71 美元。

外观： 淡橙色，偏铜色。

香气： 草本蜂蜜、干梨、花香。

口感：中等酒体、蜂蜜、橡木和一丝桉树的味道 。一定要提前获得果园水果的甜味，然后引入一些更花香的味道。不是超级复杂，但也不需要如此。