运动鞋大亨(是的,确实有这样的事情)和所谓的品牌强者James Bond(Undefeated)和 Jon Buscemi (Buscemi、Greats、Truff、Oliver Peoples)最近决定跳出生活方式类别并在威士忌中碰碰运气。通常,我们这些业内人士可能会认为这种举动可能存在问题;但是,在这种情况下,他们实际上在他们的角落里有一个超级合法的主蒸馏器,并且看起来是一个受欢迎且有趣的品牌。 据其幕后人士称,被称为狼队威士忌的是一个自称为“加利福尼亚威士忌”的品牌(目前除了营销之外没有其他类型的名称),由邦德和布西密与第 13 代大师共同创建酿酒师 Marko Karakasevic,他通常以掌舵位于北加州的 Charbay Distillery 而闻名。在这个项目中,他创造的最初威士忌,简称为“First Run”,是一种混合威士忌,由精酿烈性啤酒双蒸馏而成,在法国橡木桶中陈酿 8 年;从精酿比尔森啤酒中双重蒸馏的威士忌,在新美国橡木桶中陈酿 5 年;和一种黑麦威士忌,因其香料而被选为圆润的收尾。 在 Karakasevic 周围值得注意的是,每一批定制的小批量蒸馏液都是在 10 天的时间内制成的,在从法国干邑进口的稀有 Alambic 蒸馏器上进行双重蒸馏,这是美国仅有的 5 种蒸馏器之一。也有人说,狼队采样了 50 多桶,并在确定 106 个打样发布之前,以不同的比例和打样内容创建了 19 种测试混合物。 布西米 在一份准备好的声明中说:“我想在我家和我的人一起啜饮一些真正不同的东西,这是你在其他任何地方都找不到的东西 。” “当我们在北加州找到 Master Distiller 时,我们知道我们找到了我们正在寻找的东西,这是我们的第一个版本。他是个艺术家。我们带来了一些特殊的黑麦,并混合了一种平衡而丰富的果汁。” 每瓶Wolves Whiskey First Run 都秉承了Wolves 团队的艺术风格,采用意大利羊皮皮革包裹,经过手工切割、压花、UV 光印刷,并用手与玻璃齐平。瓶子很重,法式切割玻璃,软木顶部由枫木熟成。 如果你想找一瓶这种威士忌,我听说第一批 898 瓶已经售罄,尽管每瓶的零售价高达 150 美元。不过,未来版本的计划正在制定中。来自这种发布的非常有限的官方品酒笔记表明鼻子是“微甜的,烤香草,柑橘”,在味觉上,人们发现“黑巧克力,柑橘,烟草,橡木,多香果,奶油口感。 |