机器人不喝威士忌（还），但他们能做到吗？

这就是瑞典单一麦芽酿酒厂 Mackmyra 在今年晚些时候发布世界上第一款人工智能生成的威士忌时寻求回答的问题。这家斯堪的纳维亚蒸馏厂以试验独特的酒桶（以及与The Scorpions和 Mötorhead 的合作）而闻名，它与微软和一家名为 Fourkind 的芬兰机器学习公司合作开发了这种未来主义发布方式，这个过程主要涉及提供大量关于威士忌制作过程的不同步骤到生成配方的算法。

或者，更准确地说，该算法生成了许多不同的食谱（它能够吐出数千万），Mackmyra 非常人性化的调酒师大师安吉拉·德奥拉齐奥 (Angela D'Orazio) 从中挑选出一个。这个想法是一台机器可以搅动制造威士忌所涉及的所有变量的许多不同组合，并根据销售数据以及客户和专家的评级预测哪些新组合可能有效。显然，这比传统的蒸馏威士忌、陈酿多年，然后品尝的过程要快得多。

世界上第一个人工智能创造的威士忌（图片来自微软）

“利用AI不仅比手工执行过程中的人更快，”根据帖子上的酒厂的博客，“但由于算法的去筛选和计算的数据，新的创新组合，那会了大量的能力否则从来没有考虑过可以找到。”

酿酒厂很快指出仍然涉及很多工艺。“Master Blender 的工作没有风险，”D'Orazio 在微软网站的一个专题中说。“虽然威士忌配方是由人工智能创造的，但我们仍然受益于一个人的专业知识和知识，尤其是人类感官部分，这是任何程序都无法替代的。我们相信威士忌是人工智能生成的，但由人工策划。最终，决定是由一个人做出的。”

那么，除了营销吸引力之外，人工智能步骤真正增加了什么？这个问题将一直悬而未决，直到威士忌在今年晚些时候真正发布，因为没有关于机器学习算法究竟想出什么的信息。