JJ Corry Irish Whisky 宣布了一种名为 The Battalion 的新发布,这是一种独特的混合爱尔兰威士忌,在龙舌兰酒和梅斯卡尔酒桶中熟成。有在波本酒桶中陈酿的龙舌兰酒,但迄今为止,我们所知道的情况并非如此,除了最近来自 Wigle Whisky 的梅斯卡尔黑麦威士忌。然而,帝亚吉欧去年提议改变苏格兰威士忌的定义规则,允许在唐胡里奥酒桶中陈酿, 引起了轰动。 该营以圣帕特里克斯营(Battalion San Patricos)命名,这是一群在美墨战争中为墨西哥而战的爱尔兰和爱尔兰移民士兵。它是一种采购的 60% 9 年谷物威士忌和 40% 13 年麦芽威士忌的混合瓶装,酒精度为 41%。 JJ Corry 创始人 Louise McGuane 在一份准备好的声明中说:“我们的最新版本是一种精心混合的威士忌,带有龙舌兰酒和梅斯卡尔酒桶的影响。” “我们将谷物倒入 Mezcal & Tequila [原文如此] 酒桶中,将麦芽倒入 Mezcal 酒桶中成熟七个月。然后我们将一种谷物龙舌兰酒/梅斯卡尔混合酒倒入我们认为最能发布我们想要从这些木桶中提取的龙舌兰风味的酒中。然后将其与 2006 年受麦芽梅斯卡尔影响的 40% 威士忌混合。” 结果是一种爱尔兰威士忌,带有“绿色草药味和最轻微的龙舌兰味”。 JJ Corry 成立于 2015 年,自称为“爱尔兰第一家现代威士忌酒厂”。正如我们去年所写的那样,在爱尔兰威士忌的说法中,粘合本质上是指采购和混合,这曾经是当地杂货店和酒吧老板经常做的事情。像许多小型酿酒厂一样,JJ Corry 正在尝试独特的陈酿和混合理念,因为他们“在爱尔兰克莱尔郡 Cooraclare 的 McGuane 家族农场专门建造的保税仓库中等待自己的蒸馏酒成熟。” 据报道,该酿酒厂也是爱尔兰唯一的全女性威士忌生产商。 与该公司的其他发布方式一样,The Battalion 由 Compass Point Imports 进口到各州,迄今为止在纽约、康涅狄格、马萨诸塞、田纳西和乔治亚州均有销售。它的定价约为 60 英镑,约合 80 美元。 |