我们在这里讨论Copperworks和他们的美国单一麦芽威士忌。Copperworks 由二人组 Jason Parker 和 Micah Nutt 拥有并主要领导，在华盛顿西雅图市中心的海滨生产杜松子酒、伏特加和单一麦芽威士忌。帕克和纳特的结合为太平洋西北地区的工艺蒸馏愿景酝酿了一场更完美的风暴。

Parker 拥有微生物学和化学学位，他是 Pike Brewing 的首席酿酒师、Fish Brewing 和 Redhook 的酿酒师，以及 Pyramid Breweries 的酿酒师。硬币的另一面是 Nutt，他最初接受过软件工程师的培训，但与 Parker 建立了 20 多年的友谊，对家族酿造有着强烈的热情。他们的力量结​​合在一起，二人于 2014 年使用Elysian Brewing几乎不生产的 100% 淡麦芽酒来酿造他们的第一款威士忌。

说到威士忌，Copperworks 都是关于小批量的。这个特别的版本是第 13 号。而且它们都是关于完全披露的，每批产品都在其网站上列出每个版本的产品规格。规格非常详细，包括哪些大麦组合、制桶、老化温度等。

Copperworks 美国单一麦芽威士忌第 13 批（图片来自 Kenji Mizumori/The Whiskey Wash）

品酒笔记：Copperworks 美国单一麦芽威士忌第 13 批

重要数据： 五种麦芽和淡麦芽的混合；在七桶新美国橡木桶中陈酿 30 个月；该批次有 1740 瓶；102 Proof（51% ABV）；750 毫升瓶装平均价格 61 美元

外观：淡蜂蜜

鼻子： 前面是柑橘，背景是一点烤太妃糖

口感：酒体轻盈，烟熏蜂蜜，橙色，带有一点热度。以淡淡的香草收尾。添加冰块有助于平衡热量和柑橘/甜味。