好人难寻，好名威士忌或许更难。也许这就是为什么Old Log Cabin品牌出现得如此频繁的原因。

Batch 206总部位于华盛顿州西雅图市，自 2012 年以来一直存在。从那时起，它已成为该州生产和销售方面排名前五的独立酿酒厂之一（根据他们的网站）。除了他们的 Old Log Cabin 波本威士忌外，他们还生产爱尔兰风格的威士忌以及伏特加、朗姆酒和杜松子酒。

他们的网站讲述了一个  关于老木屋威士忌的各种化身的长篇故事，从 1840 年的小屋形状的瓶子的故事到它在 1929 年情人节大屠杀中的作用。年龄方面，Batch 206 称这款威士忌的陈酿时间为 19 至 26 个月，由 51% 的玉米和 49% 的麦芽大麦制成。它还以 86 度装瓶。

第 206 批老木屋波本威士忌（图片来自 Carin Moonin/The Whisky Wash）

品酒笔记：第 206 批老木屋波本威士忌 Batch 206 Old Log Cabin Bourbon Whiskey

重要数据：51% 的玉米，49% 的大麦麦芽，均来自华盛顿；在新美国橡木桶中陈酿 3 号炭，陈酿 19 至 26 个月；750 毫升约 50 美元。

外观：淡茶；极度淡化健怡可乐；沉闷的赭石。

鼻子：一点泥煤味，一点红糖。也是一种辛辣的边缘，带有霉味。它闻起来像黄绿色——我不是说酒，我是说 70 年代。

口感：这是非常单调的。它没有多少深度；它尝起来好像已经被冲淡了。事实上，我在两个不同的场合对此进行了采样；第一次，这不是我第一次品尝威士忌，所以（完全披露！）我的笔记是有限的。但是在第二次品尝时，我仍然感觉不到我最近有其他一些。我希望有更多的丰富。我希望有更多的东西，任何东西。我不讨厌它，但它也不会让我兴奋。