帝亚吉欧宣布与中国白酒酿酒商江苏洋河开展一项听起来很有趣的合作，其中包括推出名为钟世记的新威士忌品牌。“这款新世界威士忌由来自苏格兰和中国的大师级调酒师和蒸馏师精心精心打造，”根据最近的新闻稿。

白酒是一种以谷物为基础的中国烈酒，可以制成多种不同的风格，在许多东亚和东南亚国家都很受欢迎。根据新闻稿，中国是世界上最大的酒精饮料市场，每年零售额达到 1780 亿美元，因此帝亚吉欧想要更深入地扩展到这个仍然由中国白酒主导的市场是有道理的。

中世记威士忌（图片来自帝亚吉欧）

“帝亚吉欧长期以来一直将中国视为世界上最重要的威士忌新兴市场之一，”帝亚吉欧大中华区董事总经理 CH Chu 在一份准备好的声明中表示。“随着城市化进程的加快和中产阶级的快速增长，中国消费者对选择和质量的要求越来越高。我们相信钟世记可以在中国的餐饮场合扮演重要的角色，为中国的威士忌饮用者开启一个新时代。”

该公告对实际威士忌的细节相当简短，仅指出它涉及“一个独特的过程，包括在中国陶瓷罐中的成熟”，从而产生“一种独特、风味浓郁、异常顺滑的液体”。发布方式是帝亚吉欧苏格兰调酒大师克雷格华莱士和中国酒类协会白酒大师周新虎的合作。

这到底是什么样子是个谜，但根据新闻稿中模糊的注释，它可以与我们在The Whisky Wash 中介绍的其他几种独特的发布方式进行比较。俄勒冈州波特兰的 Vinn Distillery使用白酒式发酵工艺生产大米威士忌，而位于佐治亚州的Aleksander Distillery一直在尝试在传统的粘土酿酒容器中蒸馏威士忌。看看钟世记最终的样子会很有趣。